Food - simple, easy, fresh and irresistible ツ Life the way it is

Pancakes în arome de toamnă : dovleac și mar

pancakes

Ce-i mai bun decât un mic dejun sănătos și gustos???

Dacă răspunsul la întrebarea asta nu e Pancakes atunci ar fi bine să vă apucați de treabă.

Îmi veți da dreptate.

clatite

Ingrediente

  • ½ dovleac de plăcintă (din care să obțineți 250 gr. piure)
  • un măr (curățat de coajă și dat pe răzătoarea mare)
  • 1 ou
  • 1 și ½ linguriță praf de copt
  • 2 linguri sirop de agave sau 1 lingură zahăr brun
  • 150 gr. făină
  • 250 ml. lapte
  • 2 cuburi unt
  • sare, scorțișoară, nucșoară, ghimbir – o pișcătură din fiecare sau după gust

1_original

Metoda

Mie îmi place piureul de dovleac homemade. Până nu demult nici nu am știut că există așa ceva la conservă. Se face foarte ușor și se poate păstra la frigider mai multe zile. Luați dovleacul și-l curățați de semințe, apoi fie îl coaceți la cuptor fie îl fierbeți sau îl gătiți la aburi. Indiferent de metodă, atunci când este gata îl treceți prin blender (sau îl striviți cu furculița) pentru a obține un piure cremos și fin.

Eu personal ador dovleacul copt… devine mai dulce, iar mirosul lui este inconfundabil… este mirosul toamnei !!!

Acum că avem piureul de dovleac îl punem într-un vas și adăugăm restul ingredientelor, mai puțin untul.

2_original

Amestecăm cu o furculiță până obținem un amestec omogen. În final adaugăm sare, scorțișoară, nucșoară și ghimbir – după gust.

Încingem tigaia, o ungem ușor cu puțin unt și cu ajutorul unei linguri formăm clătitele. Când încep să apară bule la suprafața clătitei o întoarcem. Și gata.

Mai simplu și mai delicios nu există !!!
Sunt minunate servite într-o dimineață de toamnă și stropite cu sirop de agave sau miere.

clatite cu dovleac

clatite cu mar

Print Friendly

Related Posts

Tort de mere, cremă de zahăr ars și bezea

Tort de mere, cremă de zahăr ars și bezea

          Bine v-am regăsit și în 2013 !!!     Toată lumea bine, sănătoasă ?? V-a fost dor de mine ?  mie mi-a fost tare dor de voi ! Simt că va fi un an bun… voi ce ziceți ???  Și ca […]

Print Friendly
Friptură de curcan – umplut cu prune, mere şi prosciutto

Friptură de curcan – umplut cu prune, mere şi prosciutto

  Şi asta dragii mei este cea mai bună friptură de curcan ever tried and cooked !!! Vă e foame ???Atunci nu mă lungesc prea mult.   Am luat una bucată mare piept de curcan şi am pregătit-o cu mare stil. Eu am folosit doar pieptul deoarece curcanul meu […]

Print Friendly


4 thoughts on “Pancakes în arome de toamnă : dovleac și mar”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *