Bruschette cu ciuperci

Bruschette cu ciuperci

11 Comments

 

 
 
 Ce-i mai tare și mai tare atunci când ai o grămadă de ciuperci și o poftă nebună de ceva  super delicios și rapid ????

răspuns corect: o felie de pită prăjită frecată cu usturoi și acoperită până la refuz cu ciuperci.

Sunt pur și simplu înnebunită după ciupercile pregătite în halul ăsta !!!

ciuperci
usturoi
cimbru și pătrunjel proaspăt
unt
lămâie
sare de mare și piper proaspăt râșnit

 
Am luat o oală mare de tuci și am așezat în ea ciupercile,  fără să se încalece. Am turnat câteva linguri de ulei de măsline extravirgin. Dacă vă întrebați, ciupercile le-am curățat și tăiat în felii, că doar nu era să le pun pline de pământ.
 
 
Am zgâlțâit oala mea până toate ciupercile s-au acoperit cu ulei.  Am adăugat apoi vreo 3 căței de usturoi zdrobiți și verdeața. Am lăsat să se prăjească câteva minute și apoi am sărat, piperat și poate că am adăugat și puțin chilii iute.
Când toată treaba asta a început să se coloreze am pus puțin unt și am stors juma dintr-o lămâie mică.
 

Când am văzut că ciupercile sunt aproape gata am pus la prăjit câteva felii de pâine pe care apoi le-am frecat cu usturoi pe ambele părți.
 
 
Am servit ciupercile cu tot ce zeama lăsată înfipte bine în pâinea prăjită.
 
 
Bruschette cu ciuperci
 
 
În aceeași idee, puteți înlocui pâinea prăjită cu paste (sau orez) și veți obține un fel incredibil :          Pappardelle cu ciuperci, lămâie şi pătrunjel 
 
 

Bruschette cu ciuperci

noiembrie 30

By:

Ingredients
  • ciuperci
  • usturoi
  • cimbru și pătrunjel proaspăt
  • unt
  • lămâie
  • sare de mare și piper proaspăt râșnit
Directions
  • Step 1 Am luat o oală mare de tuci și am așezat în ea ciupercile, fără să se încalece. Am turnat câteva linguri de ulei de măsline extravirgin. Dacă vă întrebați, ciupercile le-am curățat și tăiat în felii, că doar nu era să le pun pline de pământ.
  • Step 2 Am zgâlțâit oala mea până toate ciupercile s-au acoperit cu ulei. Am adăugat apoi vreo 3 căței de usturoi zdrobiți și verdeața. Am lăsat să se prăjească câteva minute și apoi am sărat, piperat și poate că am adăugat și puțin chilii iute.
  • Step 3 Când toată treaba asta a început să se coloreze am pus puțin unt și am stors juma dintr-o lămâie mică.
  • Step 4 La gata am pus la prăjit câteva felii de pâine pe care apoi le-am frecat cu usturoi pe ambele părți.
  • Step 5 Am servit ciupercile cu tot ce zeama lăsată înfipte bine în pâinea prăjită.
 
 
Adaptare după : Jamie Oliver
 

 


Related Posts

[:ro]Salata de orez salbatic cu dovleac copt si ceapa caramelizata[:en]Roasted pumpkin & onion Wild Rice Salad[:]

[:ro]Salata de orez salbatic cu dovleac copt si ceapa caramelizata[:en]Roasted pumpkin & onion Wild Rice Salad[:]

[:ro]  Nu-ș cum să vă spun dar salata asta este cea mai cea salată pe care am făcut-o în ultimul timp, adică are de toate…este o salată care va face ravagii, credeți-mă pe cuvânt. Musai să o încercați, mai ales dacă vreți să impresionați. Inițial […]

Supă cremă de topinambur cu păstârnac şi ciuperci

Supă cremă de topinambur cu păstârnac şi ciuperci

[:ro]   Funny Story : se făcea că mă duc la aprozarul din cartier. Într-o lădiță parcă special ascunsă în colțul aprozarului foarte comunist văd ceva care mi-a atras atenția. Ceva care semăna cu ghimbirul dar parcă totuși nu era.  Mă uit la etichetă și […]



11 thoughts on “Bruschette cu ciuperci”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.