• Română
  • English

Ceafa de porc cu ierburi si cartofi noi

 

recipe also available in English

Ceafa de porc si cartofi noi

Acesta este genul de mâncare după care eu înnebunesc -preparate care se gătesc la un loc în aceeași tavă, cu arome care se combină în ceva minunat, iar acesta are personalitate. Este o rețetă extraordinară obținută fără prea multă bătaie de cap. Este grozavă și fierbinte, și rece, așadar pregătiți-vă pentru ceva măreț !!!

  • 8 cefe de porc proaspete
  • cartofi noi, cam de aceeași dimensiune
  • 5 căței de usturoi, curățați și feliați subțire
  • câteva fire de rozmarin
  • 3 fire cimbrișor
  • sare de mare și piper proaspăt râșnit
  • ulei de măsline extra virgin

Preîncălzesc cuptorul la 240 grade C. Într-un mojar amestec usturoi + ierburi+ ulei de măsline + sare și piper,  până obțin ceva asemănător cu o pastă. Cu jumătate din cantitate ung bine de tot feliile de ceafă. Iau tava și pun puțin ulei de măsline, cât să-i acopere fundul. Așez carnea și torn deasupra o căniță de apă, acopăr cu folie de Al. și dau la cuptorul preîncălzit vreo 15 min.

Ceafa

În acest timp spăl bine cartofii ( nu e nevoie să-i curățați de coajă) și-i mânjiți cu restul de pastă de usturoi.

Cartofi

După vreo 15 minute scoateți tava din cuptor, adăugați cartofii unși peste carne și reduceți cuptorul la 180 grade C.

În 30 de minute ar trebui să aveți cartofii rumeniți și cea mai bună friptură pe care ați mâncat-o vreodată.

Ceafa de porc si cartofi noi

Poftă bună !!!

Ceafa de porc


Related Posts

Friptură de porc – după modelu’ ardelenesc

Friptură de porc – după modelu’ ardelenesc

    Nu vi s-a întâmplat niciodată să vedeți o bucată de carne care să ceară să fie gătită într-un anume fel ?? Asta am pățit eu ieri și drept urmare m-am ales cu câteva felii din alea sănătoase de ceafă de porc, care stăteau […]

Cartofi copți sau prăjiți ??

Cartofi copți sau prăjiți ??

      Doriți ceva light and easy ??? Cartofii ăștia sunt super easy, super tasty și super yummy … Sper că înțelegeți americanizarea cartofilor mei. Nu cred că v-ați gândit vreodată astfel la banalul cartof și la un preparat care să arate în halul ăsta […]



9 thoughts on “Ceafa de porc cu ierburi si cartofi noi”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.