Cremă de brânză
Mama îmi povestea despre copilăria mea culinar vorbind.
„- Mai ţii tu minte ce de minuni întindeam noi pe pâine când erați mici ? „
„- Mamă dragă nu prea, dar în schimb știu ce minuni pregăteam în studenție când ne adunam gașcă serioasă în cămin „
” – Cum adică ??? ai uitat de pasta de brânză cu ceapă verde, untul ăla aromat cu te miri ce minuni aveam la vremea aia prin frigider?”
” – Nu am uitat, dar nimic nu se compară cu pasta pe care o face Ioana când primea pachet de acasă : știi pojghiță aia de se face pe laptele proaspăt ?? Făcea Ioana mea din Baia Sprie o cremă din caimac cu ceapă verde și usturoi tocat, cu verdeață și mai știu eu ce băga în ea… Nebunie !!! „
În amintirea cremei ăleia de întins pe pâinea prăjită pe care o mâncam cu atâta poftă si de care mi-e dor ( ca să nu mai vorbesc de Ioana pe care nu am mai văzut-o de ani buni și să-mi fie rușine), azi cremă de brânză my way.
Vreo 6 roșii uscate la soare (și nu din alea în ulei) le-am pus la hidratat în apă fierbinte.
Într-un bol mare am amestecat 3 linguri sănătoase iaurt grecesc cu 3 linguri la fel de sănătoase de cremă de brânză. Puteți folosi chiar și blenderul pentru a obține o pastă cât mai omogenă.
În pasta obținută am adăugat 1/2 linguriță oregano și roșiile hidratate tăiate felii subțiri.
Am sărat și piperat după gustul meu.
Pam param pam !!! și asta este tot. Niște pâine prăjită și v-ați ales cu o gustare pe cinste.
Opțional puteți adăuga orice vă taie capul și credeți că s-ar potrivi:
pătrunjel verde
mărar
usturoi
măsline
ardei
hrean
ceapă verde etc.
Asta-i crema ce-am poftit-o!
Serviţi vă rog ! Poftă mare şi un weekend plăcut tuturor!
Cu siguranta servesc,imi place!
Prezentarea este de nota 10 plus!!!
Haplea multumesc mult !!!
Ce bunatate ai facut… Trebuie s-o fac si eu!!
Pupici
Simona astept vesti !!!
am primit comanda pt maine dimineata 🙂
Arata fantastic! te pup!
ai un blog minunat! am si eu un blog culinar si sunt in cautare de noi prieteni…te-ar interesa sa ne citim reciproc, eventual sa ne promovam reciproc?
http://adniasblog.blogspot.ro
o seara frumoasa iti doresc!
Delicios!
🙂 Numai bine!
http://filmandotherstories.blogspot.se/
Deja salivez cand ma gandesc la aromele prezente in crema.