Grilled Apricots with Goat Cheese

apricots

With this recipe you can play in so many ways … important is to have grilled apricots … I mean why not fill them with some Greek yogurt, sprinkled with honey and cinnamon?? AAAAA and this … filled with ricotta, sprinkled with pepper, rosemary and dripping olive oil …. Somebody Stop Me!

  •      4 apricots
  •      100 gr. goat cheese
  •      2 tablespoons honey
  •      2 tablespoons pine nuts
  •       mint leaves, chopped
  •      ½ teaspoon cardamom
  •      butter and olive oil for frying

caise umplute cu branza de capra
For this wonder began with brushing the grill-pan with a little olive oil before heating. A medium to high heat is enough.
Cut each apricot in half and remove the pit.
Melt a little butter and brush apricots.
Place them face down on grill 3-4 minutes, then turn on the other side .
Meanwhile in a bowl mix the goat cheese with honey.

caise la gratar
Fill each apricot with fresh goat cheese, sprinkle some pine nuts on top, add mint leaves, cardamom and some drops of honey.

Died and gone to Heaven!

caise umplute cu branza


Related Posts

Honey Mustard Chicken wings

Honey Mustard Chicken wings

Ca și Tarantino am început cu sfârșitul… așa mi-a venit astăzi să fac totul pe dos !!!Asta poate și pentru că mâine este 8 martie și tocmai am fost SĂ-MI cumpăr flori din partea bărbaților casei. Tare greu e să fi bărbat !!! 10 aripi, fără […]

cheesecake cu ciocolată albă și caise prăjite … la rece

cheesecake cu ciocolată albă și caise prăjite … la rece

In onoarea acestui val de căldură am pregătit un cheesecake fără cuptor, fără coacere, adică am făcut ceva dulce fără să folosesc cuptorul… și este bun, chiar foarte bun … omul meu a lansat deja comenzile următoare de genu: ” dacă se poate aș vrea […]



3 thoughts on “Grilled Apricots with Goat Cheese”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *