• Română
  • English

Soups

Supa crema de dovlecel galben cu busuioc si nuci

Supa crema de dovlecel galben cu busuioc si nuci

  Se face că nouă ne plac foarte mult florile de dovlecel umplute cu tot felul de minunații… motiv pentru care în astă primăvară am decis să plantez o groază de semințe de dovlecel fără să mă gândesc că poate chiar se prind…..și uite că […]

supa de ceapa cu hribi

supa de ceapa cu hribi

Voi știți cum e supa asta?? Supa franțuzească de ceapă e o poveste: ceapa caramelizată, dulce, aromată, perfect echilibrată cu brânză Gruyère, care împreună cu hribii au transformat o supă banală în acel fel de mâncare care te face să simți și ultima suflarea a […]

Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci

      Supa cremă de ciuperci este ceva ce nu am cuvinte să descriu, iar în combinație ciupercile proaspete cu ciupercile deshidratate o fac to die for. Așa cum orice cioară își laudă puii, clar ai mei sunt cei mai buni și mai frumoși […]

Supa crema de cartof dulce cu ghimbir

Supa crema de cartof dulce cu ghimbir

      Voi ați simțit cât este de frig afară?? adică mi s-au lipit nările când am ieșit din casă azi dimineață. Ca să nu mai vorbesc de copii, care au înghețat efectiv până au ajuns la școli. Eu iubesc iarna, dar nici chiar […]

Beet-Raspberry Cold Soup

Beet-Raspberry Cold Soup

So refreshing on a very hot summer day.      3 medium beets      250 gr. raspberries (leave some out to garnish)      fresh mint      150 gr. Greek yogurt      juice of 1 lime      2 tablespoons raspberry vinegar (or balsamic vinegar)      100 […]