Muffins cu dovleac copt și măr, cream cheese cu scorțișoară și migdale

Muffins cu dovleac copt și măr, cream cheese cu scorțișoară și migdale

9 Comments

 

 

12  Muffins :

  • 200 gr. făină
  • 150 gr. zahăr fin
  • 2 ouă
  • 100 gr. unt topit 
  • 1 linguriță cu vârf praf de copt
  • o pișcătură sare
  • 300 gr. piure de dovleac
  • 2 mere curățate și tăiate în cuburi
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1/4 linguriță cardamon
  • 1/2 linguriță nucșoară
  • 1/4 linguriță ghimbir măcinat

Se încălzește cuptorul la 180 grade C.
Hârtiile speciale pentru muffins se aranjează în tavă.

Într-un castron se amestecă făina cernută + praful de copt + sarea + mirodeniile, iar în alt vas se freacă spumă zahărul + ouăle + untul topit + merele cuburi + dovleacul copt și făcut piure, până la omogenizare.

La acestea din urmă am adăugat compoziția făinoasă și aluatul obținut l-am pus cu lingura ( este un aluat mai moale ) în forme.

Se dă la cuptor vreo 20 minute sau până trec testul scobitorii.
Lăsați-le 5 minute să se răcească în tavă, apoi transferați-le pe un grătar să se răcească complet.

Glazura de Cream Cheese cu scorțișoară :

  • 2 linguri unt la temperatura camerei
  • 60 gr. Philadelphia Cream Cheese
  • 1/4 linguriță extract de vanilie
  • o pișcătură scorțișoară
  • 80 – 100 gr. zahăr pudră

Am amestecat toate ingredientele până am obținut o compoziție omogenă cu care am glazurat muffin-urile.

 Final touch – am presărat deasupra migdale sfărâmate. 

 
Poftă bună !!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 


Related Posts

Tarta rustica de Capsuni cu lime, menta si crema de branza

Tarta rustica de Capsuni cu lime, menta si crema de branza

    S-au cerut tarte rustice… Hmmm ce să fie, ce să fie ??? Am căpșuni mari și frumoase, o tufă de mentă în fereastră și niște lime rămase de la  cocktailurile fără alcool de duminică …  așa că am decis să mă provoc la […]

Cheesecake cu ananas caramelizat

Cheesecake cu ananas caramelizat

       Ce pot să vă spun … e bună, e bună rău… cheesecake cu ananas și poate ar fi și mai bună cu ananas proaspăt, dar în cazul meu ananasul proaspăt a fost un eșec. Adică am cumpărat ananasul, am respectat toate indicațiile […]



9 thoughts on “Muffins cu dovleac copt și măr, cream cheese cu scorțișoară și migdale”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.