Cheesecake

Cheesecake cu fructe de padure fara coacere … la borcan

Cheesecake cu fructe de padure fara coacere … la borcan

  In weekend am fost iar la munte și vreau să vă spun că afinii mei sunt deja în floare,  cu toate că mi-a fost frică că au înghețat, se pare că sunt soi bun și au trecut cu bine peste iarnă. Si dacă tot […]

Pasca cu branza dulce

Pasca cu branza dulce

   De când am acest blog am tot încercat o groază de preparatele tradiționale…și Pasca este unul din acele preparate pe care le-am făcut doar o dată-n viață. Anul asta însă am decis să încerc din nou minunea…mai ales că mama ne-a cam împărțit atribuțiile. […]

Placinta de cartofi dulci si crema de branza

Placinta de cartofi dulci si crema de branza

Și pentru că bucuria vine din lucruri mărunte și liniștea vine din suflet ce ziceți să punem suflet și să facem o plăcintă mică. Nu vă enervează la culme atunci când se termină cutia de musli și totuși rămâne o cantitate care nu e deloc […]

Cheesecake cu ananas caramelizat

Cheesecake cu ananas caramelizat

      Ce pot să vă spun … e bună, e bună rău… și poate ar fi și mai bună cu ananas proaspăt, dar în cazul meu ananasul proaspăt a fost un eșec. Adică am cumpărat ananasul, am respectat toate indicațiile pentru a-l alege […]

Mini Cheesecakes cu Zmeură și Mure

Mini Cheesecakes cu Zmeură și Mure

Mergând pe aceeași idee, azi cheesecake cu fructe de pădure  în varianta individuală.   crusta  25 gr. migdale măcinate 125 gr. biscuiți digestivi 1 pișcătură ghimbir măcinat 80 gr. unt topit crema de brânză 400 gr. cream cheese 100 ml. smântână 110 gr. zahăr pudră […]

Cheesecake cu fructe de pădure

Cheesecake cu fructe de pădure

 Am de făcut o mărturisire: niciodată nu am fost mare fan al prăjiturii cu brânză.  Dar această prăjitură este altfel. Textura ei este delicată, este combinația ideală între dulce și aromat, este cremoasă, netedă, bogată, este dulce dar-nu-prea-dulce. Este genul de prăjitură care îți apare […]