• Română
  • English

Etichetă: Foietaj

Tarta caprese

Tarta caprese

Tarta aceasta a pornit de la un pachet de aluat congelat care îmi stătea efectiv în drum. Congelatorul meu este plin de caserole cu fructe de pădure. De ce? pentru că îmi place dulceața proaspătă și pentru că niciodată nu fac mai mult de 20 […]

Vargabeles

Vargabeles

Vargabéles-ul este prima mea rețetă tradițională documentată și pregătită pentru a susține cultura culinară locală, prin care intenționez să susțin bunul gust și să promovez diversitatea și toate acestea pentru campania Selgros caută pasiunea. Cum sună textul ăsta?? parcă am făcut un jurământ !!  Da, […]

Tarta cu legume din gradina, ardei copt și branza feta

Tarta cu legume din gradina, ardei copt și branza feta

  Ingrediente     1 foaie de aluat foietaj, adusă la temperatura camerei     legume taiate în bucăți de 2-3 cm (am folosit roșii, porumb, ceapă, dovlecel galben, zucchini)     2-3 fire de cimbru proaspăt sau rozmarin     100-150 gr. brânză feta cremoasă     2 […]

tarta cu ricotta, prosciutto si flori de dovlecel

tarta cu ricotta, prosciutto si flori de dovlecel

Deja v-ați obișnuit cu drumul meu spre munte în fiecare weekend, drum care trece prin fața Selgros-ului din Ernei. Până și copiii știu că oprirea la Selgros face parte din planul de weekend. Ei, și de fiecare dată intrăm cu un plan de bătaie și […]

Galette cu pesto, rosii si mozarella

Galette cu pesto, rosii si mozarella

  Și uite așa a trecut și petrecerea de la birou…unde fiecare s-a prezentat cu diferite preparate culinare care mai de care, făcute de alții ca doar cine mai are timp de gătit în ziua de azi, dar din păcate mai toate reci. Bineînțeles aici […]

Cuplettes cu măr copt – Baked Apple Cuplettes

Cuplettes cu măr copt – Baked Apple Cuplettes

   Când iți place mărul copt măcar atât cât îmi place mie cauți tot felul de preparate în care să-l poți strecura sau să-l faci chiar personaj principal. Mirosul de măr copt are ceva care îmi aduce aminte de bucătăria mamei mele. Când eram copii […]