• Română
  • English

Etichetă: Prosciutto

tarta cu ricotta, prosciutto si flori de dovlecel

tarta cu ricotta, prosciutto si flori de dovlecel

Deja v-ați obișnuit cu drumul meu spre munte în fiecare weekend, drum care trece prin fața Selgros-ului din Ernei. Până și copiii știu că oprirea la Selgros face parte din planul de weekend. Ei, și de fiecare dată intrăm cu un plan de bătaie și […]

Friptură de curcan – umplut cu prune, mere şi prosciutto

Friptură de curcan – umplut cu prune, mere şi prosciutto

  Şi asta dragii mei este cea mai bună friptură de curcan ever tried and cooked !!! Vă e foame ???Atunci nu mă lungesc prea mult.   Am luat una bucată mare piept de curcan şi am pregătit-o cu mare stil. Eu am folosit doar pieptul deoarece curcanul meu […]

I ❤ Carbonara

I ❤ Carbonara

Noi … mari fani ai acestui preparat care se întâmplă de cel puțin câteva ori pe lună în bucătăria noastră… cantitățile sunt după preferințe : paste parmigiano reggiano sau pecorino romano 2 ouă mari prosciutto crudo usturoi piper proaspăt râșnit sare de mare smântână pentru […]

Mic dejun la munte : Ouă românești sau ouă poșate — Poached eggs

Mic dejun la munte : Ouă românești sau ouă poșate — Poached eggs

    Că este septembrie știți și voi … dar ceea ce nu știți este că grădina noastră a intrat în pregătirea de iarnă. Am avut un weekend plin, chiar și vremea a fost de partea nostră. Joaca mea de-a grădinăritul s-a transformat dintr-un moft […]

Cea mai tare salată de roșii ….

Cea mai tare salată de roșii ….

    Atât de simplă acestă salată încât iți vine să râzi … Dar este incredibilă,  merită să o încercați …  Omul meu nu prea se dă în vânt după roșii dar reacția de pe fața lui a fost priceless. Noi am servit această salată […]

Muşchiuleţ de porc învelit în bacon cu cartofi dulci şi pere

Muşchiuleţ de porc învelit în bacon cu cartofi dulci şi pere

  Un singur cuvânt am de spus referitor la acest preparat culinar … Extraordinar…Dulce…Colosal…Excepțional…Fabulos…Fantastic…Fenomenal….Mortal… Ok…poate sunt mai multe cuvinte…dar ideea este aceeaşi…     Pentru 2 persoane aveţi nevoie de : *  1 cartof dulce mare, curățat şi tăiat pe lungime în felii groase *  1 pară tare, tăiată în 6 pe lungime *  1 zucchini […]