Că este septembrie știți și voi … dar ceea ce nu știți este că grădina noastră a intrat în pregătirea de iarnă. Am avut un weekend plin, chiar și vremea a fost de partea nostră. Joaca mea de-a grădinăritul s-a transformat dintr-un moft de gravidă ( a doua burtă ) într-o activitate care implică toată familia. Am început munca de dimineață doar după ce mi-am hrănit omul corespunzător pentru a fi „super-erou” toată ziua. Și ce poate fi mai bun și mai sănătos decât niște ouă de casă proaspete, pregătite fierte în apă în cel mai sănătos fel și servite pe o felie de pâine prăjită.
Ouă românești sau ouă poșate
Iar ca desert niște fructe proaspăt culese din grădină. Mda este încă plină de zmeură, iar de căpșuni nu mai vorbesc, spre bucuria copiilor.
Acesta este cel mai simplu și mai sănătos mod de a lua micul dejun, afară, în grădină …
Să vă spun ce am făcut cu ouăle. Am luat o oală în care am pus apă la fiert cu puțin oțet. Când a început să fiarbă, am spart ouăle în apă.
Cam în 3 minute veți avea un ou mediu. Așa că în funcție de preferințe decideți cât lăsați oul în apă. Cu o spumieră scoateți ouăle, cu grijă să nu se spargă. Ar fi păcat să pierdeți bunătate de gălbenuș.
Cam în 3 minute veți avea un ou mediu. Așa că în funcție de preferințe decideți cât lăsați oul în apă. Cu o spumieră scoateți ouăle, cu grijă să nu se spargă. Ar fi păcat să pierdeți bunătate de gălbenuș.
Pare extrem de ușor dar există totuși câteva șmecherii.
- pentru a avea și aspect, puteți să le spargeți într-un pahar mai mic ca să vă fie ușor când le adăugați în apă.
- dacă apa este prea rece oul se împrăștie, iar dacă clocotește gălbenușul se va întări. Ideal este ca atunci când clocotește să adăugați puțină apă rece sau să luați de pe foc apa până adăugați ouăle.
- nu adăugați sare în apă
- există forme speciale care se pot scufunda în apă, asta pentru a păstra albușul compact.
- mai puteți folosi folie de plastic ca să nu se împrăștie albușul.
Așezați ouăle pe felia de pâine prăjită lângă niște prosciutto crudo, parmezan și câteva felii de avocado. Adăugați sare și piper și picurați chiar și niște ulei de măsline. Să nu uitați să înțepați gălbenușul, efectul este garantat !!!!
Și după un așa mic dejun a avut omul meu o energie de neimaginat, chiar dacă acum se vaită că-l dor toate. Mă uit la grădină, la curte și mă minunez singură… Oare este el, omul, atât de bun ori mâncarea mea a fost magică ????
WAAA inca un bebe??
Ce mic dejun perfect ai facut!normal ca de la el a avut sotul tau atata energieeee!
Te pup!
Te invidiez foarte tare pentru zmeura aia minunata! 😀
Alina … era moftul meu de gravida de acu 3 ani …
Mai e o smecherie, mai simpla, cand apa clocoteste se amesteca in ea (cu orice, eu folosesc telul, dar se poate si cu lingura sau furculita) si se pune oul in mijlocul vartejului format.
Si mai ies niste oua deosebite fierte direct in mamaliga moale, doar ca fierb foarte greu, in zece minute sunt cam ca astea din poza 🙂
Mi-ai facut chef, din pacate nu pot poza asa de frumos faza cu vartejul, dar o sa incerc. Sanatate.
Multumesc !!! Si eu mai fac treaba cu vartejul, dar nu totdeauna… Daca le fac in folie e mai usor sa adaug mirodenii direct peste ou si apoi strang folia…depinde de chef…
Iara treaba cu mamaliga e testata: mamaliga-taraneasca-cu-afumatura.
E un mic dejun perfect! Ce bine e de tine sa ai gradina langa tine, si sa pu ce vrei in ea…si eu te invidiez 😀 Pupici
Din pacate gradina nu-i langa mine…dar o vad in fiecare weekend!!! Pupici…
Doamne Alex….ai trezit si in mine o pofta…….:)! Arata perfect!
tare frumoaase poze!
Cum sa nu munceasca omu` dupa un mic dejun asa de gustos?! Cat despre gradina ta… ti-am zis c-o sa vin la lectii :)) doar ca astept sa fiu gravida 😛
O saptamana faina iti doresc!
Alex io zic ca si omul si mancarea sunt magice…Harnica consoarta ta,si tu la fel,micul dejun este perfect!Poza in care al tau om savureaza imbucatura ii tare faina,ai prins din nou esentialul;-)
Mi-a placut faza cu super-eroul:-))))esti tare haioasa:-))
Va pup pe toti.
PS:Io ma minunez ca mai ai inca zmeura,de-a mea nu a mai ramas nici macar bota:-(((
Seara faina!
Un mic dejun si pe placul omului meu.Ar manca oua mereu.
O saptamana buna!
DELICIOS!!!! arata tare bine!