Preîncălziți cuptorul la 180 grade. Ungeți cu unt și tapetați cu făină tava pe care doriți să o folosiți.
În bolul mixerului adăugați untul și zahărul. Mixați până obțineți o cremă pufoasă.
Adăugați ouăle și esență de vanilie și mixați în continuare.
Adăugați apoi smântână și mascarpone și mixați până la încorporare.
Adăugați făina și praful de copt și mixați până obțineți un aluat pufos și cremos.
Turnați aluatul obținut în tava unsă și dați la cuptor vreo 60min. până scobitoarea introdusă în mijlocul tăvii iese curată.
Lăsați să se răcească în tavă și întoarceți pe platoul de servire.
