Se pune la fiert apa împreună cu vanilia ( eu am folosit o singură păstaie) și cu zahărul. Când apă dă în clocot și zahărul este topit se adaugă bucățelele de rabarbăr.

Se lasă la fiert 2-3 minute cât să se înmoaie puțin și se îndepărtează e pe foc.

Se lasă să se răcească și se adaugă sucul de la 2 lămâi și câteva frunze de mentă.