Go Back

crema de avocado, somon afumat si dressing de rosii

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Calories: 321.6
Ingredients Method

Ingredients
  

  • un avocado perfect copt
  • 2 linguri de iaurt
  • sucul de la ½ lămâie
  • 2 felii pâine de secară prăjită
  • somon afumat dacă îl găsiți gata feliat este super vreo 75g
  • un castravete tăiat în fâșii cu ajutorul unui dispozitiv pentru decojire
  • lăstari de mazăre și năut
  • câteva frunze de mentă proaspătă tocată mărunt
  • coaja și sucul de la ½ lămâie
  • 1 roșie tăiată în cubulețe
  • 1 lingură cremă de oțet balsamic
  • câteva feliuțe subțiri de ardei iute
  • sare și piper după gust

Method
 

  1. Se face un dressing amestecând roșia, menta, ardeiul iute, crema de oțet balsamic, coaja și sucul de lămâie. Se gustă și se potrivește cu sare și piper.
  2. Se taie avocado în 2 și se îndepărtează sâmburele. Cu ajutorul unei linguri se scoate miezul din coajă. Se adaugă într-un castron împreună cu iaurtul și sucul de lămâie și se amestecă totul cu o furculiță, până se obține o cremă omogenă. Se condimentează bine cu sare și piper.
  3. Se întinde crema de avocado pe pâinea de secară prăjită, se adaugă feliile de somon afumat și castravetele.
  4. Se adaugă dressingul de roșii deasupra și lăstarii de mazăre.