Sfecla…Nu o fierbeți, este mult mai bună coaptă. Luați niște folie de Al. și înveliți fiecare sfeclă, apoi o dați la cuptor vreo oră bună la 180 grade C.

Atunci când este moale și ușor de străpuns cu furculița o scoateți din cuptor și o lăsați la răcit.

Când este suficient de rece se curăță de coajă și se taie în bucăți.

Cu ajutorul blenderul vertical se transforma în piure. Se adaugă apoi și celelalte ingrediente.

Adăugați apă până ajunge la consistența pe care o doriți, gustați și potriviți gustul cu mai mult suc de lime, oțet, sare sau miere.

Dacă nu vă plac sâmburei din zmeură puteți trece supa prin sită, nu vă împiedică nimeni.

Se răcește în frigider.