Se ia un castron mai mare și se combină în el toate ingredientele de mai sus. Agitați castronul până fructele sunt acoperite de zahăr și aromele lor încep să se combine. Lăsați fructele să stea așa la temperatura camerei până pregătiți crusta și preîncălziți cuptorul la 180 grade C.

În bolul blenderului se amestecă făina, praful de copt, zahărul, sarea și untul rece. Dați câteva impulsuri până aluatul începe să semene cu niște firimituri. Adăugați apoi iaurtul și oul, și din nou impulsuri până aluatul se adună. Acum e ok să adăugați și coaja de lime

Se iau frumușel 4 ramekin-uri. Se umplu cu fructe. Deasupra fructelor se pune aluatul cu o lingură. Îl puteți aranja cu dosul lingurii, iar deasupra se presară puțin zahăr brun.

Dați la cuptor până când crusta devine aurie și fructele se înmoaie și încep să dea pe-afară, 30-40 de minute.