Se pregătește ciabatta, adică se taie longitudinal. Felia de jos se unge cu pesto. Nu folosiți prea mult deoarece pâinea devine moale.

Urmează apoi sopressata, apoi prosciutto, apoi feliile de brânză. Deasupra brânzei se adaugă frunzele de busuioc, apoi se pune felia de sus și se închide sandwich-ul.

Se presează sandwich-ul cu palmele, apoi se înfășoară foarte strâns în folie de plastic. Se așează sandwich-ul în frigider dar se presează cu ceva greu, de ex. o oală mai grea sau orice alte obiecte grele găsiți. Se va vedea că după doar 3-4 ore veți obține un sandwich frumos presat, ca să nu mai povestim ce frumos va fi dacă stă peste noapte.

Când sunteți gata să le așezați în pachețelul pentru școală, se desface folia și folosind un cuțit foarte ascuțit se taie sandwich-ul în 6-8 sandwich-uri mici, în funcție de cât de mare doriți să fie sau în funcție de dimensiunea cutiei în care vor fi așezate.