Săptămâna trecută am găsit la magazin un aparat pe care îl caut de ceva vreme. Aparatul de făcut vafe.
In cutia acestui aparat erau și câteva rețete, așa că nu am mai avut răbdare și am încercat-o pe prima, ca să văd dacă merită investiția făcută.
Ingrediente pentru biscuiți din aluat de vafe
5 oua
5 linguri apa fierbinte
100 gr. zahar
coaja rasa de lămâie
150 gr faina
1/2 linguriță praf de copt
esență de rom
zahar pudra
Se freacă gălbenușurile cu apa, zaharul și coaja de lămâie. Pentru a verifica consistenta optima tăiați amestecul cu un cuțit. Dacă urma de cuțit se păstrează treceți la etapa următoare. Adăugați faina, care a fost trecuta prin sita și în care ați amestecat în prealabil praful de copt.
In final adăugați albușurile bătute spuma, amestecând încet, precum și esența de rom.
Coaceți imediat aluatul obținut. Aparatul de vafe trebuie uns cu unt și setat la temperatura înaltă.
Când sunt gata scoateți-le pe un grătar și presărați zahar pudra peste vafe și serviți-le calde. Se pot servi și cu gem, sirop de arțar, miere, depinde de preferințe.
Poftă bună!
Draga Alexandra, imi spui te rog unde ai gasit aparatul de facut vafe? Multumesc, Cristina.
Metro sau Selgros…nu mai stiu exact…
ador vafele! si eu am exact un aparat dintr-asta.
Ai un blog foarte foarte dragut si util. Te-am adaugat in listuta mea de blogroll, ca sa te pot urmari mai bine. Sper sa vrei sa ma adaugi si tu.