Aperitive si Snacks

Panini cu Melinis, mere, cheddar si bacon

Panini cu Melinis, mere, cheddar si bacon

Se face că primesc săptămâna trecută niște bijuterii. Tocmai ce le-am încercat și acum pot să-mi spun părerea. Melinis este cea mai nouă descoperire din bucătăria mea.” Marca Melinis reunește mierea pură de salcâm sau polifloră cu fructe crude – cătina, afine, zmeură, gutui, pere,…

Flatbread cu smochine

Flatbread cu smochine

  Flatbread face toată lumea. Mexicanii le numesc tortillas iar indienii chapatis sau naan ( la Half Baked Harvest găsiți o rețetă foarte faină). Eu am găsit la magazin la noi așa că le-am pus gând rău. Sunt minunate servite moi, umplute cu salată sau…

Dovleac umplut, la cuptor

Dovleac umplut, la cuptor

Am atâtea obiceiuri atunci când gătesc că nici nu mai știu pe care le-am învățat de la mama, pe care de la bunica și pe care le-am dobândit pe parcurs. Și nu toate sunt bune. Dar pot să mă laud cu ceva, anume cu faptul…

Pancakes cu mazăre

Pancakes cu mazăre

Dacă te-ai săturat de preparatele tradiționale atunci rețeta asta de pancakes este numai bună. Cine a mai pomenit să adaugi mazăre în clătite ?  Dar lăsând gluma la o parte nimic nu se compară cu mazărea proaspăt culeasă din grădina proprie. Iar dacă e din…

Bagels – rețeta homemade

Bagels – rețeta homemade

„Un bagel, uneori și beigel este un produs de patiserie originar din Polonia, făcut din aluat cu drojdie, care în mod tradițional se rulează manual în formă de inel. Cel mai vechi document conservat care menționează Bagel sunt izvoarele iudaice din Cracovia din 1610. Bagel,…

Hummus cu leurdă

Hummus cu leurdă

  Hummus… Pornind de la ideea că usturoiul rocks, nimic nu se compară cu usturoiul sălbatic aka leurdă. Și dacă ai leurdă, musai să o folosești pentru că altfel se ofilește și e păcat de ea și de cei care s-au chinuit să o culeagă.…