Bok choy la grătar, creveți cu usturoi și orez jasmine Așa cum v-am mai povestit copiii mei sunt liberi în bucătărie să încerce ce vor. Bineînțeles supravegheați la tot pasul. De ce permit acest lucru? Să vadă, să învețe, să guste, să simtă aromele și,…
Brioșe cu piersici A trecut ceva vreme de când copiii mei nu au mai cerut brioșe. Brioșe cu piersici. Dar acum că a început școala e nevoie să aibă în pachețel câte ceva dulce homemade. Și dacă tot le-am făcut lor mi-am spus că…
Înainte de toate să povestim puțin despre orez. Am văzut o grămadă de rețete și toate încep cu spălatul orezului. Ei bine, povestea este puțin mai lungă. De ce ai vrea să clătești orezul? Scopul acestei clătiri este de a elimina amidonul, adică ceva…
Hummus… Pornind de la ideea că usturoiul rocks, nimic nu se compară cu usturoiul sălbatic aka leurdă. Și dacă ai leurdă, musai să o folosești pentru că altfel se ofilește și e păcat de ea și de cei care s-au chinuit să o culeagă.…
Supă de leurdă Când ai o grămadă de leurdă adunată cu tot dragul de niște prieteni binevoitori faci o cură cu usturoi sălbatic numai bună în perioada asta. Leurda are ceva magic. Pentru mine. Mă întreba cineva dacă există un preparat pe care l-aș…
Curcan la cuptor este ceva care nu poate fi refuzat. Indiferent dacă este sau nu sărbătoare atunci când suntem mai mulți la masă este un preparat care mă scoate din belele. În această perioadă nu prea am văzut proaspăt dar îl găsiți la…
Rețeta tradițională de pasca- aluat dospit, de cozonac, frământat în mașina de pâine, cu împletitura tradițională, umplutura de brânză cu stafide.
Miel Cred că v-am tot spus că mi-e nu-mi prea place carnea de miel. Cu omul însă e o altă poveste … el este mare fan și de câte ori are ocazia cere miel. Poate nu neapărat gătit după metoda tradițională, dar mielul e miel…
Dintotdeauna am știut că voi fi mamă, dar niciodată nu m-aș fi gândit că voi ajunge să gătesc, să fac fotografii și mai ales să scriu. Cred că profesoara mea de limba româna din liceu ar fi în stare de șoc. M-a crescut mama bine,…
Bok choy la grătar, creveți cu usturoi și orez jasmine Așa cum v-am mai povestit copiii mei sunt liberi în bucătărie să încerce ce vor. Bineînțeles supravegheați la tot pasul. De ce permit acest lucru? Să vadă, să învețe, să guste, să simtă aromele și,…
Înainte de toate să povestim puțin despre orez. Am văzut o grămadă de rețete și toate încep cu spălatul orezului. Ei bine, povestea este puțin mai lungă. De ce ai vrea să clătești orezul? Scopul acestei clătiri este de a elimina amidonul, adică ceva…
Curcan la cuptor este ceva care nu poate fi refuzat. Indiferent dacă este sau nu sărbătoare atunci când suntem mai mulți la masă este un preparat care mă scoate din belele. În această perioadă nu prea am văzut proaspăt dar îl găsiți la…
Afinele sunt preferatele mele. Le veți găsi în foarte multe din deserturile pregătite de mine. Ca noroc sunt și foarte sănătoase. Și nici nu îngrășă 🙂 Blueberry Cinnamon Rolls sau în traducere Rulouri cu scorțișoară și afine Întotdeauna am spus că e ușor…
Nimic nu se compară cu o salată și un steak de ton proaspăt, marinat și gătit la perfecțiune în propria bucătărie. Dacă urmezi câțiva pași simpli este imposibil să dai greș: În primul rând povestește cu cei de la raionul de pește și cumpără…
