Tortul acesta este pur și simplu delicios. Această rețetă este something to remember. Fiecare felie este pandișpan pufos plin de cacao și multă cremă caramel. Pot spune că este o cremă de zahăr ars delicioasă, dulce, cremoasă perfectă pentru orice ocazie. Când vine…
Da … este dezbrăcat! Tort din făină de migdale și mac, cu marmeladă de mandarine, frișcă și fructe de pădure ! Tort din faina de migdale..mmmm mie îmi plac torturile dezbrăcate, fără glazură, fără marțipan, fără nimic pe ele. Doar blat, cremă și fructe de…
Se apropie sezonul acela în care aromele care îţi îmbie simţurile sunt formate din dovleac copt, turtă dulce, scorţişoară, mere coapte şi multe alte minunăţii care te fac să vrei să stai tolănit la gura sobei şi să priveşti cum cad fulgii de nea. Dar…
Un borcan plin cu savoare începe cu ingrediente simple și un strop de inspirație. Așa se pun la murat gălbiorii dulci-acrișori și aromați. Doar cu un plic de Pikant și mirodenii pentru murături daca dorești un gust mai puternic🌿✨. Simplu, rapid și… numai bun de…
Cauți o rețetă simplă și sigură pentru gem de coacăze roșii? Ești în locul potrivit! Îți arăt pas cu pas cum fac eu acest gem fin cu ajutorul Gelfix 4:1 de la Dr. Oetker, care scurtează timpul de preparare și leagă perfect. De ce…
Tartă cu sparanghel – Când ai poftă de ceva sărat, cremos și cu gust de primăvară… Tarta asta a fost una dintre acele rețete spontane, pornite de la ce aveam prin frigider: sparanghel proaspăt, un pic de pesto uitat într-un borcan și câteva brânzeturi…
Rulourile ( rolls) cu scorțișoară și portocale roșii sunt un desert delicios și aromat, perfect pentru a fi savurat într-o zi friguroasă. Am făcut aceste rulouri dintr-un aluat pufos, presărat cu scorțișoară și zahăr brun, decorat cu o glazură de portocale roșii. Textura aluatului…
Pâinea cu unt aromatizat este o alegere delicioasă și sănătoasă, care îmbină gustul bogat și cremos al untului cu notele subtile de arome adăugate, precum leurda sau alte ierburi proaspete. Textura moale și pufoasă a pâinii se potrivește perfect cu untul aromatizat, creând o…
De ce îmi place să mă joc cu aluatul? În primul rând tot procesul de frământare, dospire, pregătire este terapeutic și te relaxează. Gătitul poate fi un mod excelent de deconectare. În al doilea rând mirosul de pâine sau de dulciuri proaspete depășesc orice…
Despre Anghinare. Cum o pregătesc, cum o gătesc, curăț și apoi mănânc. Anghinarea este considerată benefică datorită multiplelor sale proprietăți pentru sănătate, printre care se numără îmbunătățirea digestiei, reducerea nivelului de colesterol, controlul zahărului din sânge, detoxifierea organismului, proprietăți antiinflamatorii, menținerea sănătății inimii și…
Buddha bowl sau bolul lui Buddha este un castron mare plin cu salată. De data asta o salată de quinoa și edamame. CE ÎNSEAMNĂ BUDDHA BOWL? Buddha râzând cu un bol mare în mână reprezintă un bărbat gras cu o expresie veselă, asociat cu…
Buddha bowl sau bolul lui Buddha este de fapt este un castron mare plin cu salată. De data asta o salată de spanac cu hummus și edamame. Ce înseamnă Buddha bowl? Buddha care râde cu un bol reprezintă un călugăr, care își petrece viața…
Și dacă tot avem varză kale în grădină și știm că e tare sănătoasă, eu zic să mai facem o salată. Pentru salata de kale cu quinoa și năut 5-6 frunze mari de kale 1 conservă mică quinoa 60 gr. 1 conservă mică năut…
„Varza Kale, cunoscută și sub denumirea de borecole sau varza țăranului, a fost cultivată de mai bine de 2000 de ani. De-a lungul timpului, a fost consumată la scară largă, în special în Europa, datorită rezistenței sale la îngheț și datorită faptului că aceste culturi…
Așa cum v-am mai povestit copiii mei sunt liberi în bucătărie să încerce ce vor. Bineînțeles supravegheați la tot pasul. De ce permit acest lucru? Să vadă, să învețe, să guste, să simtă aromele și, mai ales, să pregătească ei ceea ce urmează să servească. Ii las să gătească pentru că astfel nu există război atunci când propun eu un meniu sau pregătesc masa fără să îi consult.
Mesele preparate de la zero conțin de obicei mai mulți nutrienți și mai puține calorii, substanțe chimice și îndulcitori decât alimentele preambalate și fast-food.
Atunci când copiilor li se dezvoltă abilități și atitudini pozitive privind alimentația și relația cu alimentele, veți vedea că le putem cultiva obiceiuri sănătoase pentru tot restul vieții.
Cu cât vor învăța mai repede să gătească, cu atât mai devreme vor stăpâni o abilitate esențială de viață, de supraviețuire.
Este greu să înveți un copil de trei ani cum să spargă un ou fără să facă mizerie, dar dacă sunt lăsați să experimenteze devin destul de talentați în bucătărie. Ce mai contează o podea murdară atunci când copilul tău îți pregătește cina.
Brunetul meu face azi-maine 14 ani și nu o dată mi-a dat replica: ” pot face eu azi de mâncare ? nu cred că îmi place ce propui !!”. Și da, îl las atâta timp cât face pentru toți.
Azi am povestit de orez și despre câte feluri sunt și au fost foarte deschiși să afle despre orezul jasmine.
Orezul de iasomie este un tip de orez alb cu bob lung. Este un orez parfumat cu aroma de nuci, de popcorn cu unt, ușor dulce și cel mai important este gluten free.
Și pe lângă orezul acesta parfumat nimic mai bun decât niște creveți scăldați în lămâie și usturoi și niște legume trase la tigaie.
Ingrediente
o legătură de pătrunjel verde
2 -3 fire usturoi verde ( sau 2-3 căței de anul trecut)
150 gr orez jasmine
2 Bok Choy ( varză chinezească)
1 lămâie
200-250 gr creveți decorticați
2-3 morcovi colorați
Sweet and Sour Sos ( sau după preferințe Teriyaki )
Soy Sos
ulei de măsline
Bok Choy. Îndepărtează frunzele exterioare sau decolorate. Taie în jumătate pe lungime.
Toacă pătrunjelul.
Usturoiul trece-l prin presă sau toacă-l mărunt.
Răzuiește coaja de la lămâia necerata și stoarce sucul din ea.
Curăță creveții, șterge-i cu un prosop de hârtie și adaugă sare și piper.
Curăță morcovii și taie-i pe lungime, ca pe niște sticksuri.
Aranjează farfuria ca în fotografie. Garnisește cu pătrunjelul rămas și stoarce niște felii de lămâie deasupra.
Pentru un plus adaugă niște semințe de susan.
