Feluri principale

Rulouri de zucchini cu brânză/ Involtini di zucchine

Rulouri de zucchini cu brânză/ Involtini di zucchine

  Îmi place să mănânc. Și îmi place să mănânc bine și de aceea am crescut mici bucătari. V-am tot povestit în ultimii ani despre implicarea băieților mei în bucătărie. Între timp însă au crescut și sunt adolescenți în toată puterea cuvântului. Și sunt extrem…

Parmigiana de vinete japoneze

Parmigiana de vinete japoneze

Cea mai ușoară rețetă de vinete cu parmezan. Parmigiana di Melanzane sau Vinete japoneze cu Parmezan și Sos marinara

Dovleac umplut, la cuptor

Dovleac umplut, la cuptor

Am atâtea obiceiuri atunci când gătesc că nici nu mai știu pe care le-am învățat de la mama, pe care de la bunica și pe care le-am dobândit pe parcurs. Și nu toate sunt bune. Dar pot să mă laud cu ceva, anume cu faptul…

Conopidă gratinată la cuptor

Conopidă gratinată la cuptor

  Eu gătesc conopida în diferite feluri dar parcă tot gratinată este cea mai bună. INGREDIENTE PENTRU CONOPIDĂ Gratinată   conopidă, desfăcută în buchete mari 4 linguri unt nesărat, împărțit în 2 3 linguri făină 2 căni de lapte fierbinte un vârf cuțit nucșoară rasă…

Spaghete cu creveți

Spaghete cu creveți

Paste cu creveți. Mâncarea preferata a blondului. Oricând și la orice oră. Ce bine ar fi dacă am găsi la noi în magazine creveți proaspeți. Dar din păcate și cei pe care îi găsim sub denumirea de proaspeți sunt de fapt decongelați, deoarece cei adevărați…

Osso buco cu Spätzle si gremolata

Osso buco cu Spätzle si gremolata

  Osso Buco este o tocană delicioasă de la italieni.  O tocană făcută cu sos de roșii și vin alb sec. Servită cu gremolata și mămăligă face toți banii. Doar că eu am încălcat puțin regulile azi și o servesc cu Spätzle. Spätzle este un…