Cel mai rapid desert. Mini tarte cu vișine și tapioca. Ce faci dacă te întreabă copiii dacă avem ceva dulce? te ridici din pat unde zaci cu gripă de câteva zile și faci un dulce. Și rapid pentru că nu vrei să stai prea…
Tarta caprese Tarta aceasta a pornit de la un pachet de aluat congelat care îmi stătea efectiv în drum. Congelatorul meu este plin de caserole cu fructe de pădure. De ce? pentru că îmi place dulceața proaspătă și pentru că niciodată nu fac mai mult…
Galette cu prune. Este sezon de cules prune. Dar asta nu înseamnă că nu puteți face tarta asta și iarna din fructe congelate. Galette cu prune și mascarpone ! Pâte Brisée : 150 gr. făină 1/2 linguriță sare 2 lingurițe zahăr 120 gr. unt…
ingrediente 65 gr. făină 2 ouă mari 25 gr. zahăr alb 180 ml. lapte 1/2 linguriță scorțișoară 1/4 linguriță nucșoară un vârf cuțit sare extract de vanilie câteva tulpini de rabarbăr, curățate și tăiate în bucăți nu mai mari de 4-5 cm 1 lingură…
Clafoutis este o reteță franțuzească de aluat care nu e nici clătită dar nici vafe. Este un aluat care se umflă pe margini și totuși rămâne moale în interior…un aluat care se potrivește cu orice fruct, indiferent că este proaspăt sau din conservă/compot. Ideal este…
Ingrediente 1 foaie de aluat foitaj, adusă la temperatura camerei legume tăiate în bucăți de 2-3 cm (am folosit roșii, porumb, ceapă, dovlecel galben, zucchini) 2-3 fire de cimbru proaspăt sau rozmarin 100-150 gr. brânză feta cremoasă …
