Risotto cu funghi porcini – hribi
Rețeta pentru orez cu hribi sau italienescul risotto con funghi porcini. Ce tip de orez folosim? Cum pregătim hribii?
Feluri principale
Ciuperci la ceaun cu mamaliga sau Polenta cu Porcini si Chanterelle
Și dacă tot s-a deschis sezonul de cules ciuperci să vă arăt cu ce ne-am ales în weekend: o grămadă de hribi și gălbiori. O parte i-am pus pe grătar, alta pe iarnă și cu cea mai rămas am trântit o…
croque monsieur or croque madame- vegetarian si gluten free
Voi știți că este Luna Internațională Fără Gluten?? ei bine dacă nu știți vă spun eu: acum este. Și are loc în cea mai frumoasă lună din an. Și primesc eu o cutie de bunătăți de la Schar… și…
file de miel. piure de mazare. cartofi mov copti
Miel Cred că v-am tot spus că mi-e nu-mi prea place carnea de miel. Cu omul însă e o altă poveste … el este mare fan și de câte ori are ocazia cere miel. Poate nu neapărat gătit după metoda tradițională, dar mielul e miel…
Curcan. la cuptor
curcan la cuptor Și am umplut pasărea asta…și am mâncat-o pe toată…și mamă cât de bună a fost !! Știu că este o rețetă clasică și că toată lumea o știe dar pentru mine a fost o premieră…adică cu această pasăre am inaugurat cuptorul. Mda…
Dovleac copt in crusta de parmezan si rozmarin
Miroase a primăvară… afară, dar în bucătărie la noi domnește un miros bun, de dovleac copt. Întotdeauna mi-a plăcut dovleacul copt, și va fi unul din acele arome care îmi vor aminti de bucătăria mamei mele. Dovleacul copt și prăjitura cu mere. Și ca-n…
