Știu că am lipsit de pe aici o perioadă dar credeți-mă că tare mi-a fost dor de voi.. și de mine 🙂 … în bucătărie și printre tigăi, între fotografii și lumina perfectă, eu cea veche.
Promit să mă întorc …
Dar până la revenirea mea în acest minunat loc și alături de voi, vă las lângă niște ciuperci făcute cu ocazia primului nostru grătar … în sfârșit afară din casă și departe de oraș !!!
Ingrediente:
- ciuperci
- usturoi
- cimbru și pătrunjel proaspăt
- ulei de măsline
- lămâie
- sare de mare și piper proaspăt râșnit
Metoda:
Am luat o tigaie care merge în foc și am așezat în ea ciupercile, fără să se încalece prea tare. Am turnat câteva linguri de ulei de măsline extra-virgin. Dacă vă întrebați, ciupercile le-am curățat și tăiat în felii, că doar nu era să le pun pline de pământ.
Am zgâlțâit tigaia mea până toate ciupercile s-au acoperit cu ulei. Am adăugat apoi vreo 3 căței de usturoi zdrobiți și verdeața.
Am lăsat să se prăjească câteva minute și apoi am sărat, piperat și poate că am adăugat și puțin chilii iute.
Când toată treaba asta a început să se coloreze am pus puțin unt și am stors juma dintr-o lămâie mică.
Când am văzut că ciupercile sunt aproape gata am pus la prăjit câteva felii de pâine pe care apoi le-am frecat cu usturoi pe ambele părți.
Am servit ciupercile cu tot cu zeama lăsată, înfipte bine în pâinea prăjită.
Hai să ne fie de bine și un weekend minunat să avem!!!
Ciuperci trase la tigaie
2014-01-18 11:50:20
Ingredients
- ciuperci
- usturoi
- cimbru și pătrunjel proaspăt
- ulei de măsline
- lămâie
- sare de mare și piper proaspăt râșnit
Instructions
- Am luat o tigaie care merge în foc și am așezat în ea ciupercile, fără să se încalece prea tare. Am turnat câteva linguri de ulei de măsline extravirgin. Dacă vă întrebați, ciupercile le-am curățat și tăiat în felii, că doar nu era să le pun pline de pământ.
- Am zgâlțâit tigaia mea până toate ciupercile s-au acoperit cu ulei. Am adăugat apoi vreo 3 căței de usturoi zdrobiți și verdeața.
- Am lăsat să se prăjească câteva minute și apoi am sărat, piperat și poate că am adăugat și puțin chilii iute.
- Când ciupercile au început să prindă culoare am pus puțin unt și am stors juma dintr-o lămâie mică.
- Gata.
Notes
- Serviți ciupercile cu pâine prăjită, frecată cu usturoi.
Bucătăria familiei mele https://alexjuncu.ro/
bueyyy…miss youuu >:D<
Miss u 2 🙂
Waw, ce bine arata totul, si partea cu painea…waaaw,delicios !
Super delicios…
Sunt absolut „to die for”!!! Mersi pt reteta 🙂