• Română
  • English

Bezele cu Mentă ☃ Peppermint Meringue Cookies

 
Mai sunt doar câteva zile până la Crăciun și în bucătăria mea pregătirile sunt în toi.
Azi ne ocupăm de Bezelele care vor fi o parte importantă in my Christmas Goodie Bags. 
Eu sunt de modă veche și încă mai cred că cel mai plăcut cadou este cel făcut/preparat cu mâna, în casă… cu suflet…din suflet .
 

  • 3 albușuri mari, la temperatura camerei
  • 150 gr. zahăr fin
  • 1/4 linguriță Cream of tartar
  • o pișcătură sare
  • esență de mentă, sau o puteți înlocui cu esență de vanilie- toate homemade 

Încălziți cuptorul la 100 grade C.
Se pregătesc 2 tăvi mari care se acoperă cu hârtie de copt.

În bolul mixerului se adaugă albușurile și se bat la viteză medie. Când începe să se formeze spuma se adaugă sarea +  Cream of tartar +  esența de mentă.

Esența asta o puteți cumpăra, nuuuu sau o puteți face singuri în casă. Câteva frunze de mentă și puțin rum or vodka de bună calitate, un recipient drăguț și puțină răbdare. În 30 de zile esența dvs. este gata!! 

  Când a început să facă vârfuri moi se trece la viteză maximă și se adaugă treptat zahărul. Se oprește mixerul atunci când compoziția a făcut vârfuri tari .

Se umple un poș sau o pungă de patiserie cu aluatul de bezea și se fac forme pe hârtia de copt.

 
 
 
 
 
Se dă la cuptor vreo 60 minute, dar nu le lăsați să devină maro. Când s-au răcit complet vor fi foarte crocante.
 

 Poftă bună !!!!

Având în vedere cum au ieșit m-am gândit să particip cu ele la Provocarea lunii Decembrie – Dulce Românie găzduită în această lună de Monica – cea mai cea în bezelit.

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Related Posts

Tarta rustica de Capsuni cu lime, menta si crema de branza

Tarta rustica de Capsuni cu lime, menta si crema de branza

  S-au cerut tarte rustice… Hmmm ce să fie, ce să fie ??? Am căpșuni mari și frumoase, o tufă de mentă în fereastră și niște lime rămase de la  cocktailurile fără alcool de duminică …  așa că am decis să mă provoc la o […]

Pavlova for Luv

Pavlova for Luv

  Azi e V’day…  Adevărul este că eu nu prea sunt un V’day person ( nu aruncați cu pietre, dar așa sunt eu ), dar când este vorba de mâncare nu pot spune nu. Așa că pentru mine această sărbătoare este ocazia ideală pentru a […]



18 thoughts on “Bezele cu Mentă ☃ Peppermint Meringue Cookies”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.