tandoori

Având în vedere că de o vreme încoace fratele meu mai mic călătorește prin India, era de așteptat să schimb puțin aromele din bucătăria mea. Și le-am schimbat! După 3 zile încă se simțeau aromele indiene în toată casa.

Și cum vă spuneam așa arată piața de zi din India…

Cu siguranță ceea ce am pregatit eu nu se va regăsi pe străzile Indiei, dar vreau să cred că am fost pe-aproape.

INGREDIENTE

8-10 bucăți mușchiuleț de pui

MARINADA :

• o cutie mică de iaurt grecesc
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 linguriță chimion
• 1/2 linguriță ghimbir praf
• un vârf cuțit piper cayenne
• 1 lingura paprika
• câteva fire coriandru proaspăt ( mai greu de găsit la noi, dar se poate înlocui cu pătrunjel)
• 1 lingură garam masala
• 3-4 căței de usturoi rași pe răzătoarea mică sau stors
• 1 lingură pudră de ceapă

METODA

Amestecați împreună toate ingredientele pentru marinadă. Adăugați peste mușchiulețul de pui. Îmbrăcați fiecare bucată de pui cu acestă marinadă minunată.

Adăugați puiul și marinada într-o pungă cu zip și lăsați să stea peste noapte. ( sau cel puțin câteva ore)

După scurgerea timpului, scoateți puiul din pungă și îndepărtați marinada în exces.

Într-o tigaie grill, gătiți puiul câte 5-6 minute pe fiecare parte sau până când este gata.

Între timp puneți la fiert niște orez, pregătiți niște raita, poate și un chutney de mango și serviți fierbinte.

O daaa!!! INDIA …

Grilled Tandoori Chicken

2017-01-23 13:04:18

Serves 3

Write a review

Save Recipe

Print

Cook Time

20 min

Cook Time

20 min

Ingredients

1. 8-10 bucăți mușchiuleț de pui

MARINADA

1. o cutie mică de iaurt grecesc
2. 1 lingură suc de lămâie
3. 1 linguriță chimion
4. 1/2 linguriță ghimbir praf
5. un vârf cuțit piper cayenne
6. 1 lingura paprika
7. câteva fire coriandru proaspăt ( mai greu de găsit la noi, dar se poate înlocui cu pătrunjel)
8. 1 lingură garam masala
9. 3-4 căței de usturoi rași pe răzătoarea mică sau stors
10. 1 lingură pudră de ceapă

Instructions

1. Amestecați împreună toate ingredientele pentru marinadă. Adăugați peste mușchiulețul de pui. Îmbrăcați fiecare bucată de pui cu acestă marinadă minunată.
2. Adăugați puiul și marinada într-o pungă cu zip și lăsați să stea peste noapte. ( sau cel puțin câteva ore)
3. După scurgerea timpului, scoateți puiul din pungă și îndepărtați marinada în exces.
4. Într-o tigaie grill, gătiți puiul câte 5-6 minute pe fiecare parte sau până când este gata.

Notes

1. Puneți la fiert niște orez, pregătiți niște raita, poate și un chutney de mango și serviți fierbinte.

Bucătăria familiei mele https://alexjuncu.ro/