Am început cu caisele, ar fi cazul să şi termin. După marmeladă, urmează gem. Nimic mai simplu şi mai delicios. Gem de caise. ( simplu devine însă după ce aţi curăţat de coajă caisele) Aveţi nevoie de: * 2300 gr. de caise ( cântărite după ce le-aţi curăţat de coajă şi sâmburi) * 700 gr.…
[:en] Săptămâna acesta va fi o săptămână plină pentru mine: dulceţuri, murături. In concluzie pun pe iarnă. Şi lumea mai zice că pusul pe iarnă este o preocupare pentru bunici…Aiurea.. sau poate e adevărat şi îmbătrânesc ???Oricare ar fi răspunsul la întrebare am să încep cu caisele. Am primit 3 lădiţe de caise, nici prea mici, nici prea tari, micuţe şi dulci…
Coacăzul negru este o minune a naturii. El dezintoxică organismul, reglează activităţile hormonale, elimină anemia, stimulează creşterea şi consolidarea oaselor, ajută la regenerarea organismului şi prelungeşte viaţa. Mirosul său puternic, culoarea închisă a sucului său şi vitalitatea sa extraordinară i-a inspirat pe primii…
[:ro] Şi în timp ce pe un ochi de la aragaz fierbea Dulceaţa mea de vişine , am trecut la cea de-a doua parte a zile şi anume Gemul de vișine cu zmeură… Mare diferență… Veți vedea în cele ce urmează şi unde anume sunt diferențele… Prima diferență este cantitatea de zahăr iar a doua ar fi că dulceața are în general bucăți de…
Sezon de făcut dulcețuri. Azi vișine întregi. Sau poate vișine cu zmeură…. Nu cumpărați mai multe vișine decât aveți răbdare să desâmburiţi. De obicei eu am răbdare (cu ajutorul unei agrafe de par ) să las fără sâmburi vreo 3 kg, după care mă plictisesc . Căutați să cumpărați vișine mari, cărnoase şi zemoase. Mai există bineînțeles şi o altă variantă şi anume să primiți vreo câteva kg de vișine şi atunci nu mai puteți alege nimic. Acesta a fost şi cazul meu. Aşa că fără nici…
De câteva zile am făcut „Dulceaţă de căpşuni cu rabarbăr„ și mi-au mai rămas câteva fire de rabarbăr . Cum compotul nu prea place băieților, dar la clătite merge orice fel de gem am făcut și câteva borcănașe cu gem de rabarbăr. Pentru 3 borcănașe am folosit * 500 gr. rabarbăr *250 gr. zahăr ( cantitatea de zahăr este în funcție de ce tip de Gelfix folosiți, eu aveam în dotare Gelfix…
