Coacăzul negru este o minune a naturii. El dezintoxică organismul, reglează activităţile hormonale, elimină anemia, stimulează creşterea şi consolidarea oaselor, ajută la regenerarea organismului şi prelungeşte viaţa. Mirosul său puternic, culoarea închisă a sucului său şi vitalitatea sa extraordinară i-a inspirat pe primii…
[:ro] Şi în timp ce pe un ochi de la aragaz fierbea Dulceaţa mea de vişine , am trecut la cea de-a doua parte a zile şi anume Gemul de vișine cu zmeură… Mare diferență… Veți vedea în cele ce urmează şi unde anume sunt diferențele… Prima diferență este cantitatea de zahăr iar a doua ar fi că dulceața are în general bucăți de…
Sezon de făcut dulcețuri. Azi vișine întregi. Sau poate vișine cu zmeură…. Nu cumpărați mai multe vișine decât aveți răbdare să desâmburiţi. De obicei eu am răbdare (cu ajutorul unei agrafe de par ) să las fără sâmburi vreo 3 kg, după care mă plictisesc . Căutați să cumpărați vișine mari, cărnoase şi zemoase. Mai există bineînțeles şi o altă variantă şi anume să primiți vreo câteva kg de vișine şi atunci nu mai puteți alege nimic. Acesta a fost şi cazul meu. Aşa că fără nici…
De câteva zile am făcut „Dulceaţă de căpşuni cu rabarbăr„ și mi-au mai rămas câteva fire de rabarbăr . Cum compotul nu prea place băieților, dar la clătite merge orice fel de gem am făcut și câteva borcănașe cu gem de rabarbăr. Pentru 3 borcănașe am folosit * 500 gr. rabarbăr *250 gr. zahăr ( cantitatea de zahăr este în funcție de ce tip de Gelfix folosiți, eu aveam în dotare Gelfix…
Cea mai extraordinară dulceață… Şi asta o spun nu pentru că am făcut-o eu… Este cea mai bună dintre dulcețurile mâncate sau făcute vreodată de mine. .. Chiar merita încercată… Este combinația ideala între dulce și acru… Străbunica mea avea în grădina o tufă cu frunze mari, de tip palmat, cu un peţiol lung roșcat,cu gust acru, răcoritor din care făcea un compot și o dulceață, o nebunie… Originile…
Dulceață de coji de portocale Astăzi este mare sărbătoare mare ( împrumutată, dar exista) : Valentine‘ s Day. Când eram mai „tineri” și fără copii și noi sărbătoream acest eveniment, acum însă a devenit doar o scuză pentru a evada…
