Nimic nu se compară cu o salată și un steak de ton proaspăt, marinat și gătit la perfecțiune în propria bucătărie. Dacă urmezi câțiva pași simpli este imposibil să dai greș: În primul rând povestește cu cei de la raionul de pește și cumpără…
Somon oricând și la orice oră. Este mâncarea preferată a blondului. Again and again and over again. Somon cu sparanghel, lămâie și parmezan Ingrediente 2 bucăți de somon ( căutați sau cereți să vi se taie fileuri de aceeași dimensiune) o legătură de…
Parmigiana di Melanzane sau Vinete cu parmezan … este ceea ce numesc eu comfort food. Vinete din grădină, sos de roșii, busuioc, mozzarella și parmezan. De vreo lună de zile fac săptămânal câte o tavă plină cu minunăția asta. Nu e greu de realizat dar…
Ciuperci. Proaspete. Am fost la cules în spatele casei. E sezon. Macrolepiota procera (piciorul căprioarei sau pălăria șarpelui) este cea mai cunoscută și mai mare ciupercă. Am încercat să gătesc ciuperca asta în mai multe feluri dar așa cum e ea tăvălită prin pesmet și prăjită…
Sparanghel învelit în bacon cu parmezan. Cea mai simpla rețetă la grătar. Un aperitiv din doar doua ingrediente.
Ce faci cu carnea nemâncată? Nimic mai simplu. Umpli niște rulouri de vinete, faci un sos marinara și presări cu brânzeturi. Dai la cuptor. Perfect!
