Uncategorized Archives » Bucătăria familiei mele

Uncategorized

Papanaşi prăjiţi – cu smântână și gem

Papanaşi prăjiţi – cu smântână și gem

Papanaşi prăjiţi Sâmbăta a devenit un obicei să mâncăm la mama. Sâmbăta trecută a vrut să ne pregătească un desert mai special aşa că a făcut papanași. Aşa că face mama rost de rețeta de la restaurantul la care mânca cu placere acest preparat și…

De Crăciun mâncăm sarmale … nu ??

De Crăciun mâncăm sarmale … nu ??

[:en] Sarmale Deci să facem sarmale … de departe cele mai bune sarmale pe care  le-am mâncat vreodată. Sarmale Reţeta bunică-mii pentru SARMALE  în foi de varză murată cu afumătură nu dă greş niciodată.  Aşa că dacă mă credeţi pe cuvânt luaţi de aici reţeta :   http://alexandra-bucatariamea.blogspot.com/2011/05/sarmale.html Sarmale   Poftă bună !!! Mulţumesc pentru vizită…

Ruladă de bezea cu zmeură

Ruladă de bezea cu zmeură

 Deoarece mai avem încă  multe ouă în frigider şi  Pavlova mea cu mango  a avut un succes neașteptat, am încercat azi acelaşi desert dar cu câteva modificări. Aveți nevoie de: – 7 albușuri de ou   – 300 gr. zahăr pudră   – 4 lingurițe de făină, cernută   – 1 linguriță oțet alb – 300 ml smântână pentru frișcă – 200…

Pavlova – ruladă cu mango

Pavlova – ruladă cu mango

Bezelele erau dulciurile mele preferate din copilărie.  Au fost şi  prima mea experiență culinară.  Prea multe ouă în frigider m-au determinat să aleg din nou acest desert, poate de această dată puțin mai complicat . Un simplu search şi am găsit ceea ce căutam pentru…

Mille-feuille cu frăguţe şi cremă de lămâie

Mille-feuille cu frăguţe şi cremă de lămâie

  Primul  weekend din vacanţa de vară l-am petrecut pe Valea Mureșului (ca şi multe alte weekenduri) . Şi pentru că am prins o vreme extraordinară, nici prea cald, nici prea frig … o vreme minunată pentru plimbări în natură, ne-am întors cu o recoltă bogată de frăguțe ..     Să nu credeți că pe toate le-am…

Papanaşi de brânză fierţi

Papanaşi de brânză fierţi

Papanașii fierți îmi amintesc de copilărie. Îmi făcea mama ori de câte ori avea ocazia, iar eu îi puteam mânca și dimineața și la amiază și seara. Şi bineînțeles copiii mei au moștenit acest lucru. Avem nevoie de : – un pachet brânză proaspătă de vaci –  2 -3 linguri de făină –  1 ou mare sau 2 ouă mai mici –  3 linguri griș–   un…