Am încercat și acest tip de paste și e bune !!!!
Cavatelli sunt niște paste, mai puțin cunoscute pe la noi. Arată ca niște cochilii canelate sau ca niște chifle de hot dog în miniatură. Lângă ele am trântit un super sos și au ieșit o minunăție… S-a lăsat cu strigături !!!
- 300 gr. cavatelli
- 50 gr. brânză gorgonzola picantă
- 75 gr. ricotta
- 1/2 pahar lapte
- 2 tulpini țelină (apio)
- 20 gr. miez de nucă
- 20 gr. unt
- boia dulce și sare
1. Conform indicațiilor de pe pachet se pun cavatelli la fiert în apă clocotită cu sare, până devin „al dente”.
2. Într-un castron mai mic frecați bine gorgonzola, amestecând-o cu ricotta și cu laptele. Crema obținută o treceți într-un vas în care ați topit foarte puțin unt și o fierbeți puțin. Dacă considerați că este nevoie puteți adăuga puțină sare.
3. Spălați și tăiați mărunt tulpina de țelină, inclusiv frunzele (dacă sunt). Faceți același lucru și cu miezul de nucă, adică îl tăiați mărunt, nu cumva să-l spălați 🙂
4. Puneți pastele fierte și scurse într-un castron și amestecați cu țelina, nucile și crema de brânză. Presărați deasupra boia dulce și serviți.
Poftă mare să aveți !!!
Tot o trimit eu pe Diana mea la tine,sa stii.Este amatoare de paste,toata ziua imi cere.
O seara buna!
O asteptam la masa..si baietii mei ar manca paste non stop…
N-am vazut pastele astea… dar le voi cauta!! Super arata si sosul..
Pupici
Pastele sunt delicioase…chiar si fara sos 🙂
Yuu-huuuu daca s-a lasat cu strigaturi,strig si io dupa o portie!!!
Mai ai?