Cremă de brânză și iaurt, cu roșii uscate la soare

Cremă de brânză și iaurt, cu roșii uscate la soare

9 Comments

 

 
 
Mama îmi povestea despre copilăria mea culinar vorbind.
„-  Mai ţii tu minte ce de minuni întindeam noi pe pâine când erați mici ? „
„- Mamă dragă nu prea, dar în schimb știu ce minuni pregăteam în studenție când ne adunam gașcă serioasă în cămin  „
” – Cum adică ??? ai uitat de pasta de brânză cu ceapă verde, untul ăla aromat cu te miri ce minuni aveam la vremea aia prin frigider?”
” – Nu am uitat, dar nimic nu se compară cu pasta pe care o face Ioana când primea pachet de acasă : știi pojghiță aia de se face pe laptele proaspăt ??  Făcea Ioana mea o cremă din caimac cu ceapă verde și usturoi tocat, cu verdeață și mai știu eu ce băga în ea… Nebunie !!! „

 
În amintirea cremei ăleia de întins pe pâinea prăjită pe care o mâncam cu atâta poftă si de care mi-e dor ( ca să nu mai vorbesc de Ioana pe care nu am mai văzut-o de ani buni și să-mi fie rușine), azi cremă de brânză my way.
 
 
 
Vreo 6 roșii uscate la soare (și nu din alea în ulei) le-am pus la hidratat în apă fierbinte.
 
 
 
Într-un bol mare am amestecat 3 linguri sănătoase iaurt grecesc cu 3 linguri la fel de sănătoase de cremă de brânză. Puteți folosi chiar și blenderul pentru a obține o pastă cât mai omogenă.
În pasta obținută am adăugat 1/2 linguriță oregano și roșiile hidratate tăiate felii subțiri. 
 
 
Am sărat și piperat după gustul meu.
Pam param pam !!! și asta este tot. Niște pâine prăjită și v-ați ales cu o gustare pe cinste.
 
 
Opțional puteți adăuga orice vă taie capul și credeți că s-ar potrivi:
pătrunjel verde
mărar
usturoi
măsline
ardei
hrean
ceapă verde etc.
 
 
Asta-i crema ce-am poftit-o!  
Serviţi vă rog ! Poftă mare şi un weekend plăcut tuturor!
 

 


Related Posts

Tarta rustica de Capsuni cu lime, menta si crema de branza

Tarta rustica de Capsuni cu lime, menta si crema de branza

    S-au cerut tarte rustice… Hmmm ce să fie, ce să fie ??? Am căpșuni mari și frumoase, o tufă de mentă în fereastră și niște lime rămase de la  cocktailurile fără alcool de duminică …  așa că am decis să mă provoc la […]

Cheesecake cu ananas caramelizat

Cheesecake cu ananas caramelizat

       Ce pot să vă spun … e bună, e bună rău… cheesecake cu ananas și poate ar fi și mai bună cu ananas proaspăt, dar în cazul meu ananasul proaspăt a fost un eșec. Adică am cumpărat ananasul, am respectat toate indicațiile […]



9 thoughts on “Cremă de brânză și iaurt, cu roșii uscate la soare”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.