Azi este una din acele zile în care nu vrei altceva decât să dormi…și mai ales că a început să ningă. Și să nu cumva să credeți că este ninsoarea aceea care te face să ieși din casă și să te joci în zăpadă. Nici vorba… este o mâzgă de nedescris.

Concluzia mea : stăm în casă și coacem dovleci! sau mă rog facem ceva pentru a schimba statusul de dolce far niente general.

Ingrediente:

• un dovleac plăcintar
• 1 lingura ulei de măsline
• 1/2 linguriță semințe de chimion
• 1  ardei iute roșu și uscat
• 1.5 linguri oțet balsamic
• un pumn de nuci, puțin prăjite
• sare
• ardei iute zdrobit, după gust
• cimbrișor sau alte ierburi, după preferințe

 Metoda:

1. Dovleacul se taie felii și se curăță de sâmburi. Se îndepărtează coaja și taie în felii și mai mici.
2. Într-o tigaie se pune uleiul la încălzit. Se adaugă chimionul și ardeiul iute întreg. Când chimionul începe să sfârâie se adaugă dovleacul și sarea.
3. Se zgâlțâie tigaia până dovleacul este aproape gătit. Acum este momentul să adăugați nucile, oțetul balsamic și ardeiul iute zdrobit.
4. Gătiți până când oțetul se reduce și dovleacul devine lucios.
5. Adăugați cimbrișorul și serviți lângă niște pui la grătar.

Dovleac la tigaie cu nuci si chimion

2014-11-21 09:04:47

Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1. un dovleac plăcintar
2. 1 lingura ulei de măsline
3. 1/2 linguriță semințe de chimion
4. 1 ardei iute roșu și uscat
5. 1.5 linguri oțet balsamic
6. un pumn de nuci, puțin prăjite
7. sare
8. ardei iute zdrobit, după gust
9. cimbrișor sau alte ierburi, după preferințe

Instructions

1. Dovleacul se taie felii și se curăță de sâmburi. Se îndepărtează coaja și taie în felii și mai mici.
2. Într-o tigaie se pune uleiul la încălzit. Se adaugă chimionul și ardeiul iute întreg. Când chimionul începe să sfârâie se adaugă dovleacul și sarea.
3. Se zgâlțâie tigaia până dovleacul este aproape gătit. Acum este momentul să adăugați nucile, oțetul balsamic și ardeiul iute zdrobit.
4. Gătiți până când oțetul se reduce și dovleacul devine lucios.
5. Adăugați cimbrișorul și serviți lângă niște pui la grătar.

Bucătăria familiei mele https://alexjuncu.ro/