Tarta de lămâie verde
Tarta de lămâie verde. Plăcintă asta a devenit foarte repede desertul nostru preferat din această vară.
Acest desert este după o rețetă autentică de Florida, adică se face din key lime care sunt un soi special de lămâii verzi ce crește doar acolo, dar deoarece sezonul lor este scurt și nu există suficient pentru export rețeta asta este modificată din cele mai vechi timpuri deoarece aproape toată lumea folosește lime/lămâii verzi de care se găsesc peste tot – gustul fiind aproape identic.
Tarta de lămâie verde
Crusta
200 gr. firimituri de biscuiți graham
- 110 grame unt, topit
opțional în crustă se pot adăuga:
– 30 gr. zahăr
– o pișcătură de ghimbir măcinat
– puteți chiar înlocui 30 gr. de biscuiți cu 30 gr. migdale măcinate
Se încălzește cuptorul la 180 grade C şi se așează grătarul în centrul cuptorului. Mânjiți cu unt o tavă de plăcintă sau tartă .
Se amestecă împreună firimiturile de biscuiți graham ( pe care le obțineți zdrobind biscuiții în robotul de bucătărie), untul topit şi zahărul dacă vă hotărați să folosiți. Turnați biscuiții în formă și cu ajutorul unui pahar sau al unei linguri sau poate cu mâna, presați bine de tot biscuiții pe fundul și pereții tăvii.
Coaceți pentru aproximativ 10 minute sau până se rumenește ușor. Scoateți din cuptor şi așezați tava pe un grătar de sârmă să se răcească, în timp ce faceți umplutura.
Umplutura:
3 gălbenuşuri mari, la temperatura camerei
400 gr. laptele condensat homemade
120 ml suc de lime proaspăt
2 lingurițe coajă rasă de lime
Cu mixerul se bat gălbenușurile până devin palide şi pufoase (2-3 minute). Se adaugă treptat laptele condensat și se bate până crema se deschide la culoare și devine pufoasă (3-5 minute).
Se adaugă apoi coaja de lime și sucul proaspăt stors.
Se toarnă umplutura peste crustă
și se coace timp de aproximativ 10 – 15 minute, sau până când umplutura se așează. Dacă zgâlțâiți tava veți vedea că nu se mai mișcă. Scoateți tava din cuptor şi așezați-o pe un grătar de sârmă să se răcească.
După ce s-a răcit complet, acoperiți-o cu folie şi băgați-o la frigider pentru câteva ore sau peste noapte.
Pregătiți niște frișcă și ornați plăcinta după bunul plac.
Să aveți poftă !!!!
Tarta de lămâie verde
Alte TARTE
Tin minte ca am facut si eu ceva asemanator acum vreun an si ceva si mi s-a parut mai buna decat aia de lamaie. Felicitari si pupici la pitici!
Si invitatia ???? pe cand un gratar ???
Inca nu l-am primit. Mai stai putin. Nu-ti lua inca bilete de tren.
:))
Pe gustul meu ca are crema acrisoara.Super!
Rocsy mersi mult…
Tare sunt curioasa de gust.. Gusturile mele sunt atat de ciudate in ceea ce priveste lamaia si lime.. In anumite preparate imi plac foarte tare.. in unele nu le suport.. Deci.. fur o portie.. s-o degust! 🙂
Pupici
Simona te asteapta o felie…
Nice :)!
Prima data cand vad lime coapate (galbene) :). Dupa trei minute de google am renuntat sa mai gasesc o explicatie la.. de ce le vand verzi. Cineva zicea ca din cauza de transport.. dar nu cred ca este ala motivul. Asa ar trebuii ca si lamaile sa se vanda tot verzi?
Daca cumva se poate sa scoti cuvintele de verificare la comentarii.. cineva o sa fie bucuros:)
se pot scoate cuvintele de verificare ??? cum ???
In pagina de administrare la blogul tau. La mine chestiile de mai jos sunt in engleza, dar e posibil ca la tine sa fie echivalentul in Romana
Settings › Posts and comments › Show word verification › No
Personal nu le mai folosesc de vreo patru luni si am avut exact un comentariu de spam. Daca o sa ma napadeasca spamurile gramaga, o sa le pun inapoi
am rezolvat … mersi mult !!!!
O crema minunata.Ce-as mai „fura”si eu o bucatica mititica.
Pupici!
Dia o felie o pastrez si pentru tine..
Imi plac mult deserturile cu citrice, tarta aceasta este cu siguranta un MUST DO :))
Arata foarte bine, felicitari! :**
Sar’mana…e musai de incercat…
Unfortunately i cannot understand a word of the recipe but the pictues look very nice so i made the effort to figure out where to comment 🙂
-Annika
Hahaha … I tried once to read my blog with google translate and I laughed my heart out ….
Thanks for visiting !!!
Delicioasa si tarta si pozele. ma ia cu ameteli de la atatea bunatati cate am vazut aici! Felicitari!
preferata mea! Am una in cuptor chiar acum :))
Te pup draga mea! Weekend placut!
Era super daca spuneai si marimea formei de copt,la o forma de 28 cm cantitatea de biscuiti este mai mult decat insuficienta
Salut George, într-adevăr așa este. Tava mea are 24 cm. Sper ca acum sa fie totul ok.