Am găsit o nouă formă de a găti pulpele de pui , de fapt orice preparat culinar se poate găti astfel și anume gratinarea. Conform dicționarului gastronomic întâlnim această definiția a gratinării : „A realiza o crustă la suprafața unui preparat culinar, prin rumenire la cuptor; pentru a obține o crustă frumoasă, în mod curent suprafața preparatului se acoperă cu un strat de brânză sau pesmet.„ Avem nevoie de : *…

  Tot ceea ce este  scris în aceste rânduri face parte din experiența mea personală, care poate sau nu să se aplice şi în cazul copilului dvs.    ** Este important să rețineți că, chiar și în această etapă, nu toți copiii cu vârsta cuprinsă între…

  Pentru a păstra aroma delicată şi culoarea vie, aceasta supă cremă este cel mai bine să se consume fierbinte, imediat după realizarea ei. Câteva crutoane reprezintă înfrumusețarea perfectă.   Ieri am preparat „ Pulpe de pui gratinate cu broccoli ” şi în timp ce…

Ieri am găsit prin congelator niște foi de plăcintă . Vroiam ceva sărat .. Dar după lungi căutări pe net am ajuns la o concluzie : nici o rețetă nu se apropia de ce aș fi dorit eu. Aşa că dintr-un amalgam de rețete si idei am ales să fac : quiche .   Quiche le-a rămas numele mai ales că am găsit în dicționarul gastronomic următoarea definiție: tip de tartă, ca…

      Chiar dacă sarmalele sunt în general un preparat culinar tradițional de sărbători, eu am făcut în acest weekend deoarece aveam în dotare niște varză murată și un soț flămând și cu pofte.  În familia noastră, bunica era specialistă în sarmale, făcea niște Sarmale în foi de varză murată cu afumătură de te lingeai pe degete. Pe vremuri aş fi dat un telefon rapid și aş fi…

  Un desert delicios tradițional italian, care iese minunat de fiecare dată și foarte ușor de realizat. Eu prefer să îl fac vara deoarece nu are nevoie de cuptor ci de frigider. Este desertul ideal de a fi servit a doua zi, după ce s-a răcit bine și s-a îmbibat cu toate aromele.…