Papanașii prăjiți cu smântână și dulceață sunt un desert de suflet – acel gust românesc autentic, care îți amintește de copilărie. Cu toate că eu am crescut cu papanași fierți, copiii mei îi îndrăgesc pe cei prăjiți. Cei mai aromați și mai pufoși, cu aspect de sărbătoare.
Hai să vă arăt cum pregătesc eu cei mai buni papanași prăjiți, rumeni la exterior și pufoși la interior, cu smântână grasă și dulceață parfumată – de coacăze sau ce am la îndemână.
Vargabeles este prima mea rețetă tradițională documentată și pregătită pentru a susține cultura culinară locală, prin care intenționez să susțin bunul gust și să promovez diversitatea și toate acestea pentru campania Selgros. Cum sună textul ăsta?? parcă am făcut un jurământ !! Da, sunt din…
Rețeta tradițională de pasca- aluat dospit, de cozonac, frământat în mașina de pâine, cu împletitura tradițională, umplutura de brânză cu stafide.
Brioșe cu brânză Pentru că nu mă prea dau în vânt după Pască, m-am gândit eu cum să fac și ce să fac ca să mulțumesc pe toată lumea. Anul trecut am făcut o pască mare și bună, dar din…
Vargabeles – budincă de tăiţei cu brânză Ce e aia Vorgobelesh ??? ei bine, este o budincă cu paste. Şi cum la noi în casă zilele astea pastele sunt la mare cerere, am făcut și aşa ceva. Chiar dacă ceea ce am pregătit eu…
Crema de branza. Cum să fac crema de brânză cu mărar și ceapă verde Am ajuns să fac acestă cremă de brânză din întâmplare. Am primit săptămâna trecută un litru de lapte proaspăt muls și bineînțeles că am uitat că trebuie fiert cât…
