Se zvonește că vine Crăciunul. Nu vreți să știți câte liste și câte scrisori nu i-am trimis deja moșului. Ne-am gândit, adică eu, să începem pregătirile cu pași mărunți. Anul trecut am pregătit pentru pachețelele de Crăciun homemade Cranberry Pistachio Biscotti  anul ăsta…

        Și dacă tot facem prăjiturele pentru Paști, am ajuns și la biscuiți. Biscuiții ca biscuiții , dar să vedeți glazura,  un deliciu … Iar când au început copiii să îşi bage degețelele în ea , că de trebuiau să ajute și…

  Crăciunul e aici deci să tot coacem nişte cozonac.  Caut eu reţete : mai simple şi mai rapide, mai grele, cu nucă, fără nucă. Într-un final găsesc reţeta potrivită : cozonac dar nu orice fel ci un cozonac în formă de trandafir cu zahăr caramelizat.  Reţeta originală La Gabriela, mult mai detaliată decât sunt eu capabilă să v-o povestesc.…

                                                                                                                                            Pomana porcului Ce face românul sadic cel mai bine în apropierea Crăciunului ??? Taie porcul ( care unde poate şi cu ce poate). Îmi aduc aminte cu groază cum era pe vremuri, vorba omului : „când legai porcul de ţeava de bătut covoare şi…

      Chiar dacă sarmalele sunt în general un preparat culinar tradițional de sărbători, eu am făcut în acest weekend deoarece aveam în dotare niște varză murată și un soț flămând și cu pofte.  În familia noastră, bunica era specialistă în sarmale, făcea niște Sarmale în foi de varză murată cu afumătură de te lingeai pe degete. Pe vremuri aş fi dat un telefon rapid și aş fi…

   Pentru că se apropie sărbătorile m-am gândit să încerc să fac şi eu ceva tradițional…şi pentru că nu prea ne dăm în vânt după miel am zis să încerc ceva dulce: o pască. Cum nu am făcut niciodată m-am hotărât să fac astăzi o…