Rețeta culinară pentru gem de zmeură. Cum se prepara gemul de fructe? Gem de zmeură pentru iarnă. Gem de zmeură fără sâmburi

[:en] Sunt atât de obosită că nici să mă tăiaţi nu-mi vine o traducere a acestui titlu. De ce sunt obosită  ????…Ei , pentru că am avut o noapte albă. Nu avem prea multe dar şi când sunt , le simt , nu glumă…Lui ăla micu’ (A.K.A. Amicu’ ) îi cresc dinții .. şi m-am plimbat dintr-un pat într-altul…

  V-ați întrebat vreodată cum se face zamă de păstăi în toiul iernii ???? Se ia un borcan de fasole păstăi puse cu simţ de răspundere din vară, se adaugă apă şi se drege cu smântână (amestecată cu 1 gălbenuş şi 1 lingură oţet).  La fel şi pentru păstăi scăzute, dar asta este cu totul altă poveste.  Reţeta luată din caietul de reţete al bunicii: 8 kg…

      Știu că sunt off season, dar vor urma câteva postări cu reţete şi preparate pe care le-am realizat în vacanţă… Şi sunt sigură că dacă aştept până la anul când vor fi de actualitate , cu siguranţă voi pierde pozele sau se va întâmpla ceva cu sau în calculatorul meu.  Aşa că eu le postez acum şi voi le folosiţi când veţi avea…

[:en] Nu mă huliţi …. Ştiu că a trecut acea perioadă a anului în care pieţele şi grădinile erau pline de legume şi fructe, o nebunie de culori şi arome , dar poate vă va fi de folos la anul… Ar fi bine dacă ar exista o metodă prin care fructele şi legumele să îşi păstreze aproape în întregime substanţele nutritive, culoarea şi aroma…

[:en] ” Mama, mama … noi ce mâncăm diseară ????” a fost întrebarea care m-a trezit brusc la realitate. Atunci mi-am dat seama că vacanţa s-a sfârşit cu adevărat. Din fericire am găsit un răspuns foarte repede: „În seara asta pizza la toată lumea !!!”. Trebuie  să fac ceva să-mi găsesc urgent cooking mojo-ul meu dat dispărut. Am 3 bărbați de hrănit aşa că nu prea am…