Am certitudinea că ar putea trece drept italieni pur-sânge, ha ha ha.
1/2 baghetă, tăiată felii și apoi cuburi
ulei de măsline
1/4 cană parmezan ras, plus mai mult pentru servire
1 broccoli mai mic, desfăcut în buchețele mici
hribi / gălbiori deshidratați
2 căței de usturoi, tăiați în felii subțiri
1 linguriță coajă rasă de lămâie
sare și piper
paste la alegere
Încălziți cuptorul la 180 grade C. Pe o foaie de copt așezați pâinea stropită cu ulei de măsline și radeți deasupra parmezan. Condimentați cu sare și piper. Introduceți la cuptor și coaceți până se prăjește și devine aurie, 8 până la 10 minute.
Între timp, într-o oală mare puneți apă sărată, aduceți la fierbere și gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le când sunt al dente, păstrând jumătate de pahar din apa în care au fiert.
Buchețelele de broccoli, împreună cu ciupercile le gătiți la abur în Bamboo Steamer.
Nu e nici o problemă dacă nu aveți așa ceva. Ciupercile se pot hidrata într-un bol cu apă caldă iar broccoli-ul se poate fierbe împreună cu pastele ( adăugați-l în oală înainte cu vreo 2 minute ca pastele să fie gata).
Într-o tigaie adăugați vreo 3 linguri de ulei și usturoiul feliat și gătiți până când usturoiul se parfumează și devine auriu, 1 până la 2 minute. Adăugați peste usturoi pastele și legumele, amestecați încet până se combină aromele. Dacă preparatul vă iese prea uscat, puteți adăuga câteva linguri din apa în care au fiert pastele până obțineți un sos.
Înainte de servire se presară cu crutoane, coajă de lămâie ( puteți adăuga chiar și câteva picături de suc) și parmezan.
Nu cred ca exista cineva caruia sa nu-i placa pastele !!! 😉 Ii inteleg perfect pe copilasi !! 🙂
Daca nu te deranjeaza indrazneala mea si daca vrei sa trimiti si aceasta reteta spre provocarea Dulce Romanie , eu o astept cu drag !!!!
O zi frumoasa !!!
ca si rezolvat !!! te pup 😉
Delicioase pastele astea! Iar combinatia cu legume e super…
Claudia multumesc mult!!
Inca un mod de a consuma broccoli, de retinut! Hi, uite „hotul”! Care va sa zica ale lui erau manutele…Tare scump!
P.S. Si fetele mele prefera pastele.
nu stiu ce m-as face daca nu ar exista pastele 😉
cat de bine arata, si ce poze!! Dar nu e doar atat, combinatia din farfuria aia e dementiala 😉 Te pup
Paula multumesc !!! Pup si eu
Hehe pe cat de bine arata pe atat de gustoasa este 😀 eu nu folosesc brocoli pentru ca nu imi place dar in rest este foarte gustoasa
mvai di mini, nu iti place broccoli ?? pai de ce???
Ma omori tu cu pozele astea faine.. Sa nu mai zic de pofticiosul din imagine.. :))
Cat despre paste.. nu pot decat sa inghit in sec! 😛
Pupici dulci
Simona LA Multi Ani !!!!! Te pup