Grilled Ratatouille Pasta

Grilled Ratatouille Pasta

7 Comments

[:ro]

 
 
 
 
În sfârșit puțină răcoare…nu știu la voi, dar la noi în Târg plouă .
Și am pornit grill-ul, mai ales că aveam o groază de legume proaspete care așteptau să fie aruncate pe grătar.
 
 

[:][:ro]

   Grilled Ratatouille Pasta 
 
  •  1 dovlecel mediu, tăiat pe lungime în felii groase
  •  1 ardei gras roșu, tăiat în 4, fără tulpină și semințe
  •  1 ceapă roșie mică, înjumătățită
  •  1 vânătă mică, tăiată pe lungime în felii groase
  • 4 roșii mari, tăiate transversal în felii groase
  •  sare și piper
  • ulei de măsline, pentru legume și pentru grill
  • 3-4 linguri de oțet balsamic alb
  • o legătură pătrunjel proaspăt, tocat 
  • 3-4 fire cimbru 
  • paste la alegere
 

  1. Într-o oală mare puneți apă sărată, aduceți la fierbere și gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le când sunt al dente, păstrând jumătate de pahar din apa în care au fiert. Puneți-le înapoi în oală.

  2.  În timp ce pastele se fierb pregătiți legumele.

Acestea tăiate în felii se ung pe toate părțile cu ulei și se condimentează cu sare și piper.
 
3. Se încălzește un grătar sau o tigaie-grill la foc mediu-mare. Se adaugă puțin ulei de măsline. Se așează legumele pe grill întorcându-le ocazional până sunt gătite.Nu înghesuiți legumele, pregătiți-le în loturi.
 
4. Când sunt gata se scot pe o farfurie, se împrăștie cimbrul peste și se lasă să se răcească puțin. 
 
 
  5.  Se taie legumele în bucăți mai mari, apoi se adaugă peste paste, împreună cu 2 linguri de ulei de măsline și oțet balsamic, după gust. Dacă preparatul vă iese prea uscat, puteți adăuga câteva linguri din apa în care au fiert pastele până obțineți un sos.
 
6. Se condimentează cu sare și piper, se presară pătrunjelul și se servește.
Sunt foarte bune și reci.
 
 
Poftă mare să aveți !!!
 
 
ps: I LOVE YOU, ALL OF YOU! 
 
 
 
 
Adaptare după Martha Stewart
 

[:]


Related Posts

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

  Spaghetti alla puttanesca. Paste… și roșii… mmmm o rețetă care nu poate da greș !!! Acu vreo câteva zile vă spuneam că există roșii cât unghia… și cât sunt de bune și de dulci.. Să știți voi că eu chiar nu am glumit 🙂 […]

grătar de pui în mix de condimente homemade

grătar de pui în mix de condimente homemade

  De când avem cabană la munte folosirea grătarului este ceva săptămânal și musai… ȘI cel mai gustos și totodată ușor de preparat este grătarul de pui ( bineînțeles însoțit de alte minuni făcute pe același grătar).      Dar cum să-l faci deosebit de […]



7 thoughts on “Grilled Ratatouille Pasta”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.