Conserve si gemuri

ardei iuți în oțet pentru iarnă

ardei iuți în oțet pentru iarnă

ardei iuți Ardei iuți!  Am o slăbiciune pentru ciorba de burtă…aia făcută de mama…este ceva de nedescris 🙂 Și ca să ajut eu fac pișcosul pentru ciorbă. Pișcosul ăsta și ciorba de burtă se completează perfect. Ingrediente: ardei iuți proaspeți ceapă albă sare pentru murături…

Castraveți murați în saramură

Castraveți murați în saramură

  recipe also available in English Castraveți murați Cum murăturile sunt nelipsite de pe mesele noastre, mai ales când vine frigul şi deoarece au apărut pe piaţă castraveţii aceia mici, cu seminţe mai puţine şi mult mai gustoşi decât cei care apar toamna, am sunat una bucată bunică maestră în de-ale cămării și am obținut rețeta familiei pentru Castraveți în saramură.…

Castraveti covasiti

Castraveti covasiti

Scroll for english Din câte ştiu eu acest tip de murături este specific ardelenilor, dar cu siguranță toată lumea a auzit de ei. Rețeta este super simplă și în 5 zile aveți murături de te lingi pe degete. Castraveți covăsiți un borcan curat, mare şi încăpător castraveți tari, nu foarte…

Gem de Căpșuni cu Rabarbăr și Lămâiță

Gem de Căpșuni cu Rabarbăr și Lămâiță

  Gem de Căpșuni cu Rabarbăr și Lămâiță Dacă vă gândiți la un astfel de gem vreau să vă spun că aveți nevoie de ceva pregătire și talent ( e musai să aveți un actor în familie). Pentru început se ia copilul cu părul bălai și…

Compot de Rabarbar si Clatite cu Cardamom si Mascarpone

Compot de Rabarbar si Clatite cu Cardamom si Mascarpone

Scroll for English   Nu știu alții cum sunt dar eu am învățat să fac clătite de la străbunica mea… tot de la ea am învățat să fac și compot de rabarbăr. Întotdeauna am făcut clătitele după ochi și niciodată nu am știut cantitățile. Ieri…

Dulceață de lapte sau Dulce de Leche

Dulceață de lapte sau Dulce de Leche

         Aveți răbdare ??? ei dacă nu aveți așa ceva mai bine nu vă apucați de această dulceață. Dulce de leche. Vă spun pentru că trebuie să vă mutați lângă oală vreo câteva ore bune și nu aveți timp de nimic altceva,…