Fara carne

Cea mai ușoară rețetă de vinete cu parmezan. Parmigiana di Melanzane sau Vinete japoneze cu Parmezan și Sos marinara

  Eu gătesc conopida în diferite feluri dar parcă tot gratinată este cea mai bună. INGREDIENTE PENTRU CONOPIDĂ Gratinată   conopidă, desfăcută în buchete mari 4 linguri unt nesărat, împărțit în 2 3 linguri făină 2 căni de lapte fierbinte un vârf cuțit nucșoară rasă…

    Varză de Bruxelles. A fost musai sa găsesc ceva de făcut cu varza asta. Din păcate lumea o ocolește deoarece nu prea știe ce să facă cu ea.  E bună fiartă sau la aburi, poate fi trasă la tigaie sau făcută la cuptor.…

  Înainte de toate să povestim puțin despre orez. Am văzut o grămadă de rețete și toate încep cu spălatul orezului. Ei bine, povestea este puțin mai lungă. De ce ai vrea să clătești orezul? Scopul acestei clătiri este de a elimina amidonul, adică ceva…

  Conopidă la cuptor? Ce faci când ești în pană de idei și ai o grămadă de legume în frigider? Știu ce gândiți…de ce cumpăr produse fără să am un plan. Se mai întâmplă să mă duc flămândă la cumpărături și atunci e jale. Cumpăr…

Parmigiana di Melanzane  sau  Vinete cu parmezan … este ceea ce numesc eu comfort food. Vinete din grădină, sos de roșii, busuioc, mozzarella și parmezan. De vreo lună de zile fac săptămânal câte o tavă plină cu minunăția asta.  Nu e greu de realizat dar…