Fara carne

Fasole bătută, frecată, făcăluită așa ca-n Ardeal

Fasole bătută, frecată, făcăluită așa ca-n Ardeal

    Fasole frecată…ce poți spune decât că e bătută sau făcăluită. Cu siguranță mai există sinonime pentru acest preparat, de fapt pentru metoda prin care fasolea devine piure fin. Se zvonește că fasolea cu ceva lângă este mâncare tradițională de 1 Decembrie. Vă spun…

Zucchini spaghetti cu feta si rosii

Zucchini spaghetti cu feta si rosii

Concediu…vacanță…soare. Un preparat mediteraneean, ușor, gustos și foarte rapid de preparat. Nu am crezut niciodată că unealta aia de plastic care sta în fundul sertarului poate fi atât de utilă. Și aici mă refer la aparatul de făcut spaghete din zucchini. Ce minte liniștită au…

Japchae ( korean glass noodles) – Tăiței de celofan cu legume

Japchae ( korean glass noodles) – Tăiței de celofan cu legume

Japchae înseamnă “amestec de legume” și nu te miri ce parascovenie … au și coreeni preparatele lor, și unele chiar sunt pe placul copiilor mei. Cu toate că este un preparat vegetarian la origine, a fost musai să adaug niște piept de pui făcut pe…

Salata de cartofi dulci copti, branza feta, nuci pecan şi rucola

Salata de cartofi dulci copti, branza feta, nuci pecan şi rucola

Salata de cartofi – o salată minunată numai bună într-o zi de concediu sau în orice zi. O salată care se poate prepara în orice sezon. O salată care ține de foame… Ce tot povestesc eu aici?? hai să vă las să gustați din ochii.…

Veggie wrap

Veggie wrap

    Asta este o rețetă scurtă și la obiect… adică poți să o faci repede și să beneficiezi de ea imediat sau te poți complica dacă nu îți plac wraps din magazin. Pentru wrap proaspăt – se amestecă într-un robot de bucătărie:  2 ouă…

Galette cu branza de capra, ceapa caramelizata si rosii multe si colorate

Galette cu branza de capra, ceapa caramelizata si rosii multe si colorate

  Galette cu brânză de capră, ceapă caramelizată și roșii multe și colorate Majoritatea rețetelor mele au o poveste, asta ca să vă introduc treptat în magia bucătariei mele. Dar sunt situații în care preparatul nu are nevoie de introducere deorece fotografia face toți banii.…