Am găsit ieri niște zucchini care cereau să fie gătiți. Şi mi-am adus aminte de o rețetă mai veche în care pot să-i folosesc într-un aluat sărat şi să-i servesc că aperitiv, mai ales că vin sărbătorile.



Aveți nevoie de:
  • 200 g făină
  • 1 zucchini mediu
  • 100 ml ulei de struguri (sau unt topit în cuptorul cu microunde)
  • 100 ml lapte  
  • 3 ouă
  • 100 g mezeluri ( am amestecat kaiser cu mușchi file)  
  • 100 g mozzarella  
  • sare, piper, oregano  
  • 1/2 linguriță praf de copt sau conform indicațiilor de pe pachet
Preparare
Spălăm  zucchini-ul şi îl curățăm de coajă cu aparatul de curățat cartofi (dacă doriţi puteţi să îl folosiți cu tot cu coajă, nu deranjează la gust).Tăiem zucchini-ul în bastonaşe sau felii,  în funcție de gustul fiecăruia.Eu am încercat ambele modalități de tăiere și prefer bastonaşe.
 
 
Într-un bol cernem faina şi o amestecăm cu praful de copt,
 
 
 iar într-un alt bol cu ajutorul mixerului sau al unui tel, batem ouăle, după care adăugăm laptele şi uleiul
 
 
 și un vârf de cuțit de sare (sau după gust) . Turnăm amestecul de ouă  peste faină și amestecam , cu o spatulă sau lingură de lemn.
 
 
 
Pregătim ingrediente astfel :  mezelurile şi mozarella le tăiem in cuburi mici. În același timp să nu uitaţi să preîncălziți cuptorul la 180°.
Eu am ales o formă de tort din silicon, dar puteți folosi și o formă de chec, sau ce forma doriți. Ungem forma cu unt şi tapetăm cu pesmet.

În amestecul de ouă adaugăm zucchini-ul, mezelul și mozzarella. Amestecăm din nou pentru a încorpora cât mai bine ingredientele în aluat.

 
 
 La sfârșit adăugăm și puțin oregano ( sau mai mult dacă doriți).
Turnăm în formă şi dăm la cuptorul încins la 180°, timp de 40 minute. Dacă doriți să-l ornați puteți folosi cojile de zucchini.
 
 
Este extraordinara !!! Îl puteți servi atât cald cât și rece. Este un aperitiv pe cinste.
 
POFTĂ BUNĂ !!!!!
 
 
 
 

Related Posts

Clătite cu zucchini și iaurt

Clătite cu zucchini și iaurt

    Este atât de urât afară încât nici chef de gătit nu am…așa că azi am încercat ceva super ușor, care în final s-a dovedit a fi de mare efect și foarte gustos !! Ingrediente :  2- 3 zucchini/dovlecei dați prin răzătoarea mică și […]

Carbonara cu dovlecei

Carbonara cu dovlecei

  Tot ce pot să vă spun despre acest preparat e că e tare bun mai ales dacă se mănâncă cu niscaiva prieteni alături … Adică e chiar super bun … Asta am gatit eu sâmbătă seara la munte. Și dacă v-ați făcut rost de […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.