Cheesecake

Pasca cu branza dulce

Pasca cu branza dulce

   De când am acest blog am tot încercat o groază de preparatele tradiționale…și Pasca este unul din acele preparate pe care le-am făcut doar o dată-n viață. Anul asta însă am decis să încerc din nou minunea…mai ales că mama ne-a cam împărțit atribuțiile. […]

Placinta de cartofi dulci si crema de branza

Placinta de cartofi dulci si crema de branza

Happy New Year !!! Și ca la orice început de an vreau să vă urez vouă celor care mă suportați de câțiva ani buni un AN SUPER FERICIT !!! Și pentru că bucuria vine din lucruri mărunte și liniștea vine din suflet ce ziceți să punem […]

Cheesecake cu ananas caramelizat

Cheesecake cu ananas caramelizat

      Ce pot să vă spun … e bună, e bună rău… și poate ar fi și mai bună cu ananas proaspăt, dar în cazul meu ananasul proaspăt a fost un eșec. Adică am cumpărat ananasul, am respectat toate indicațiile pentru a-l alege […]

Mini Cheesecakes cu Zmeură și Mure

Mini Cheesecakes cu Zmeură și Mure

Mergând pe aceeași idee, azi cheesecake cu fructe de pădure  în varianta individuală.   crusta  25 gr. migdale măcinate 125 gr. biscuiți digestivi 1 pișcătură ghimbir măcinat 80 gr. unt topit crema de brânză 400 gr. cream cheese 100 ml. smântână 110 gr. zahăr pudră […]

Cheesecake cu fructe de pădure

Cheesecake cu fructe de pădure

 Am de făcut o mărturisire: niciodată nu am fost mare fan al prăjiturii cu brânză.  Dar această prăjitură este altfel. Textura ei este delicată, este combinația ideală între dulce și aromat, este cremoasă, netedă, bogată, este dulce dar-nu-prea-dulce. Este genul de prăjitură care îți apare […]

cheesecake cu ciocolată albă și caise prăjite … la rece

cheesecake cu ciocolată albă și caise prăjite … la rece

  In onoarea acestui val de căldură am pregătit un cheesecake fără cuptor, fără coacere, adică am făcut ceva dulce fără să folosesc cuptorul… și este bun, chiar foarte bun … omul meu a lansat deja comenzile următoare de genu: ” dacă se poate aș […]