Vegetarian/vegan/gluten free

Quinoa cu vinete și ardei copt

Quinoa cu vinete și ardei copt

[:ro]    Încă de la început vreau să vă spun câteva lucruri clare: quinoa nu e mâncare de regim, este o plantă care face parte din familia cerealelor. Gândiți-vă la quinoa ca la orice altă cereală, ca orezul de exemplu.  Vinetele, ardeiul copt, ceapa verde […]

Mini tarte cu vișine și tapioca

Mini tarte cu vișine și tapioca

  Cel mai rapid desert. Mini tarte cu vișine și tapioca. Ce faci dacă te întreabă copiii dacă avem ceva dulce? te ridici din pat unde zaci cu gripă de câteva zile și faci un dulce. Și rapid pentru că nu vrei să stai prea […]

[:ro]Tarta caprese[:]

[:ro]Tarta caprese[:]

[:ro] Tarta aceasta a pornit de la un pachet de aluat congelat care îmi stătea efectiv în drum. Congelatorul meu este plin de caserole cu fructe de pădure. De ce? pentru că îmi place dulceața proaspătă și pentru că niciodată nu fac mai mult de […]

Zucchini spaghetti cu feta si rosii

Zucchini spaghetti cu feta si rosii

Concediu…vacanță…soare. Un preparat mediteraneean, ușor, gustos și foarte rapid de preparat. Nu am crezut niciodată că unealta aia de plastic care sta în fundul sertarului poate fi atât de utilă. Și aici mă refer la aparatul de făcut spaghete din zucchini. Ce minte liniștită au […]

zacuscă de vinete

zacuscă de vinete

    Zacusca… nu cred că există român care să nu știe ce e aia zacuscă.  Într-adevăr ea poate fi de mai multe feluri, dar cu siguranță în fiecare casă există o rețetă proprie. “Zacusca este o mâncare de legume proaspete, coapte sau prăjite în […]

Muffins cu fructe de padure si iaurt – gluten free

Muffins cu fructe de padure si iaurt – gluten free

[:ro]     Deci daaaaa…este vineri și e aproape weekend… și cineva pleacă la munte !!!! Dar până atunci vă povestesc repede despre aceste muffinuri deosebite…. a fost o lună minunată: Luna Internațională Fără Gluten, în care am avut deosebita plăcere să încerc o grămadă […]