Deserturi

Tarta cu portocale. Rețetă aluat franțuzesc pate brisse cu umplutura de mascarpone și portocale roșii. Crostate cu portocale

    Pavlova pentru că Azi e V’day…  Adevărul este că eu nu prea sunt un V’day person ( nu aruncați cu pietre, dar așa sunt eu ), dar când este vorba de mâncare nu pot spune nu. Așa că pentru mine această sărbătoare este…

    De câte ori se vorbește în filme despre mâncarea de spital apare în discuție acel Jelly, adică un fel de gelatină, care poate avea diferite arome și culori, și care se servește drept desert. Acuma între noi fie vorba eu când mă gândesc…

    Am vrut să fac o cremă de prăjitură sau de tartă sau biscuiți … de fapt să nu mint am vrut să fac ceva cu gălbenușurile rămase în frigider după vreo câteva încercări eșuate de a face macarons. Să nu înțelegeți greșit ……

  Să vă spun ce știu despre această prăjitură: este prăjitura cu miere perfectă.  Este moale, umedă și totuși fermă, condimentată atât cât trebuie, o prăjitură bogată, perfectă lângă o ceașcă de ceai.  Honey cake 250 gr. făină 1 linguriță praf de copt 1/2 linguriță…

Mergând pe aceeași idee, azi cheesecakes cu fructe de pădure  în varianta individuală. crusta  25 gr. migdale măcinate 125 gr. biscuiți digestivi 1 pișcătură ghimbir măcinat 80 gr. unt topit crema de brânză 400 gr. cream cheese 100 ml. smântână 110 gr. zahăr pudră 1…