Preparate din Porc

Reteta si ingrediente pentru ardei umpluți cu carne tocata, orez si sos de rosii dupa reteta mamei mele. Cei mai buni ardei umpluti !!

                                                                                                                                            Pomana porcului Ce face românul sadic cel mai bine în apropierea Crăciunului ??? Taie porcul ( care unde poate şi cu ce poate). Îmi aduc aminte cu groază cum era pe vremuri, vorba omului : „când legai porcul de ţeava de bătut covoare şi…

    Se dă una bucată mare cotlet porc și o groază de mirodenii. Se ia şi se face o friptură suculentă, delicioasă, din aia de îți plouă în gură.  cum fac Cotlet de porc întreg la tavă ? Bucata de carne se ia şi se spală…

      Sunt convinsă că la fel vi se întâmplă şi vouă. Cumpăraţi carne tocată pentru un anume preparat şi întotdeauna cantitatea cumpărata nu este ok , ori e prea mult ori e prea puţin . Eu în general cumpăr prea multă şi atunci rămâne ” pe stoc „.  Am făcut  Ciorbă de perişoare şi bineînţeles că a mai rămas carne tocată suficientă pentru o porţie de Chifteluţe tradiţionale româneşti cu sos de roşii. Pentru Chifteluţe  :…

      Nu vi s-a întâmplat niciodată să vedeți o bucată de carne care să ceară să fie gătită într-un anume fel ?? Asta am pățit eu ieri și drept urmare m-am ales cu câteva felii din alea sănătoase de ceafă de porc, care…

[:en] Este vară şi ar fi fost indicat să pregătesc acest preparat culinar în aer liber…..  deoarece mirosurile degajate în bucătăria mea au insistat să rămână în toată casă vreo 2 zile.  Dar a meritat pentru că frigăruile responsabile pentru miros si fum au fost delicioase. Pentru marinată :  Suc de lămâie- 3 linguri  Gem de caise -2 linguri …