Pancakes cu mazăre

Pancakes cu mazăre

0 Comments  /  Jump to Recipe

Pancakes cu mazare - Bucătăria familiei mele - www.alexjuncu.ro

Dacă te-ai săturat de preparatele tradiționale atunci rețeta asta de pancakes este numai bună. Cine a mai pomenit să adaugi mazăre în clătite ? 

Pancakes cu mazăre și iaurt - Bucătăria familiei mele- www.alexjuncu.ro

Dar lăsând gluma la o parte nimic nu se compară cu mazărea proaspăt culeasă din grădina proprie. Iar dacă e din aia violet e și mai bine deoarece are o dulceață aparte.

Mazare verde - Bucătăria familiei mele - www.alexjuncu.ro

 

Ingrediente pentru 10 pancakes

200 gr. mazăre proaspătă sau conservă

2 ouă mari

2,3 fire ceapă verde, tăiate mărunt

pătrunjel și mentă verde, tocate

100 gr. făină

40 gr. brânză feta

1/4 linguriță praf de copt

piper și sare

100 gr. iaurt grecesc 10%

ulei de măsline

Ceapa verde - Bucătăria familiei mele - www.alexjuncu.ro

Fierb mazărea și o trec prin blender. Cu cât e mai proaspătă cu atât mai sănătos și nici nu rămân coji. Mie îmi place să simt mazărea în pancakes așa că nu o fac chiar pastă. Dar este o chestie de gust. Pun deoparte.

Piure de mazare - Bucătăria familiei mele - www.alexjuncu.ro

Amestec făina cu praful de copt, sarea și piperul. Apoi adaug ouăle, ceapa verde și menta+pătrunjel. 

Aluat pancake- Bucătăria familiei mele - www.alexjuncu.ro

Amestec apoi în compoziție piureul de mazăre și iaurtul și amestec bine. 

Aluat pancake cu mazăre- Bucătăria familiei mele - www.alexjuncu.ro

Pun tigaia la foc mediu și adaug puțin ulei de măsline. Cu o lingură adaug aluat în tigaia încinsă. Gătesc 3-4 minute pe fiecare parte, sau până aluatul este gătit.

Prăjesc clătitele în etape. Au încăput în tigaia mea câte 3 o dată.

Le-am servit cu feta deasupra și niște iaurt lângă. Vă spun sunt minunate!

Clatite cu mazăre- Bucătăria familiei mele - www.alexjuncu.ro

Dacă sunteți fan brunch, mai ales în weekenduri atunci rețeta asta de pancakes este ideală.

Pancake cu mazăre- Bucătăria familiei mele - www.alexjuncu.ro

Alte rețete cu mazăre violet care este de fapt verde găsiți AICI.

Pancake cu mazăre- Bucătăria familiei mele - www.alexjuncu.ro

 

This recipe has no ratings just yet.

PANCAKES CU MAZĂRE

septembrie 29
: 10 buc

By:

Ingredients
  • 200 gr. mazăre proaspătă sau conservă
  • 2 ouă mari
  • 2,3 fire ceapă verde, tăiate mărunt
  • pătrunjel și mentă verde, tocate
  • 100 gr. făină
  • 40 gr. brânză feta
  • 1/4 linguriță praf de copt
  • piper și sare
  • 100 gr. iaurt grecesc 10%
  • ulei de măsline
Directions
  • Step 1 Fierb mazărea și o trec prin blender. Cu cât e mai proaspătă cu atât mai sănătos și nici nu rămân coji. Mie îmi place să simt mazărea în pancakes așa că nu o fac chiar pastă. Dar este o chestie de gust.
  • Step 2 Amestec făina cu praful de copt, sarea și piperul. Apoi adaug ouăle, ceapa verde și menta+pătrunjel.
  • Step 3 Amestec apoi în compoziție piureul de mazăre și iaurtul și amestec bine.
  • Step 4 Pun tigaia la foc mediu și adaug puțin ulei de măsline. Cu o lingură adaug aluat în tigaia încinsă. Gătesc 3-4 minute pe fiecare parte, sau până aluatul este gătit.
  • Step 5 Prăjesc clătitele în etape. Au încăput în tigaia mea câte 3 o dată.
  • Step 6 Le-am servit cu feta deasupra și niște iaurt lângă.

 


Related Posts

Supă cremă de mazăre cu mentă

Supă cremă de mazăre cu mentă

  Supa asta verde pal este numa bună într-o zi rece de iarnă, asta dacă o mâncați caldă….dar este la fel de bună și rece. Ei și dacă mai doriți să adăugați și niște șunculiță prăjită este deja o mega supă cremă. Am tăiat 2 […]

Pesto de mazăre și fasole lată, cu pecorino și mentă

Pesto de mazăre și fasole lată, cu pecorino și mentă

  as seen on VEG    Voi știți care sunt avantajele unei grădini de legume?? deci nu pot să vă spun în cuvinte… este multă muncă dar satisfacția pe care ți-o poate da propria ta tufa de mazăre este priceless ca să nu mai vorbit […]



Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.