Supă cremă de mazăre cu mentă

 

Supa asta de mazăre e de un verde pal și este numai bună într-o zi rece de iarnă, asta dacă o mâncați caldă….dar este la fel de bună și rece. Ei și dacă mai doriți să adăugați și niște șunculiță prăjită este deja o mega supă cremă.

Cum fac eu supa de mazăre?

Am tăiat 2 șalote și 2 căței de usturoi și le-am pus la călit în ulei de măsline. Când ceapa a devenit lucioasă am adăugat un cartof mediu (curățat și tăiat în bucăți) și vreo 3 căni de supă de pui. După vreo 5 minute am adăugat mazărea și menta tocată grosolan. Am mai lăsat încă vreo 10 minute, la foc mic, până s-au fiert legumele.

Cu ajutorul blenderului am transformat totul în cremă. Am asezonat cu puțin suc de lime și o pișcătură de sare și piper.
Dacă vi se pare prea groasă mai adăugați apă sau supă de pui.
 
 
Se servește cu smântână și frunze de mentă proaspete. O primăvară frumoasă vă doresc !!!
 
 
 
 

 

Alte supe creme

Supă cremă de roșii cu burrata

Supa cremă de broccoli și zucchini

Supă cremă de leurdă

 


24 thoughts on “Supă cremă de mazăre cu mentă”

Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.